Der Brunello di Montalcino von Argiano aus dem Jahr 2000 ist ein herausragender Vertreter eines der renommiertesten Weine Italiens. In der Regel wird ein Brunello ausschließlich aus der Sangiovese-Traube – lokal auch Sangiovese Grosso genannt – hergestellt, wobei der Fokus ganz klar auf Eleganz, Tiefe und Lagerfähigkeit liegt. Das Jahr 2000 war ein tendenziell warmes Jahr mit viel Sonne, was den Weinen eine gewisse Reife, Fülle und Struktur verliehen hat. Die Vinifikation bei Argiano folgt meist traditionellen Methoden: lange Maischegärung, ausgedehnte Reife in großen Holzfässern und anschließend oft eine weitere Verfeinerung in der Flasche. Der Wein präsentiert sich in der Reifephase mit komplexen Noten von dunklen Beeren, Kirsche, getrockneten Kräutern, Tabak und Leder, dazu ein samtiges Tannin und eine frische, persistente Säure.
Das Anbaugebiet Montalcino liegt in der südlichen Toskana und ist geprägt von einem abwechslungsreichen Klima, das durch die Nähe zum Tyrrhenischen Meer beeinflusst wird. Die Böden sind dort sehr vielfältig, bestehen aus Ton, Kalk, Mergel und Schiefer und sorgen für intensive, strukturierte Weine. Die Hügel um Montalcino bieten ideale Bedingungen für die Sangiovese-Rebe, die hier eine ganz besondere Ausdrucksform findet. Historisch gesehen wurde der Brunello di Montalcino erst Mitte des 19. Jahrhunderts als eigenständiger Wein etabliert und zählt heute zu den angesehensten Rotweinen Italiens.
Kulinarisch passt ein gereifter Brunello di Montalcino hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten, wie etwa Rinderschmorbraten, Wildgerichte oder auch Lammkeule. Ebenso empfehlen sich toskanische Klassiker wie Bistecca alla Fiorentina oder ein würziger Pecorino-Käse. Die elegante Säure und das feine Tannin harmonieren besonders gut mit reichhaltigen, aromatischen Speisen.
Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte dieser Wein bei etwa 18°C serviert werden. Eine Karaffierung von einer Stunde vor dem Genuss kann zusätzliche Komplexität freisetzen. Aufgrund seines Alters ist es ratsam, die Flasche behutsam zu entkorken. So genießen Sie einen gereiften italienischen Klassiker, der mit jedem Schluck die toskanische Landschaft widerspiegelt.
