Weine Brunello di Montalcino Sesti - Phenomena - 2017

Der Brunello di Montalcino Cuvée Phenomena 2017 vom Weingut Sesti stammt aus einer der renommiertesten DOCG-Appellationen der Toskana. Typischerweise wird Brunello di Montalcino reinsortig aus Sangiovese-Trauben gekeltert, wobei der lokale Klon als „Sangiovese Grosso“ bezeichnet wird. Aufgrund der Angabe „Cuvée“, was bei Brunello ungewöhnlich ist, könnte es sich um eine besondere Selektion oder einen speziellen Verschnitt innerhalb der zugelassenen Sangiovese-Varietäten handeln. Der Jahrgang 2017 war durch Hitzeperioden geprägt, was dem Wein opulente reife Fruchtaromen und etwas festere Tanninstruktur verleihen könnte. Nach der Handlese wird der Wein traditionell für mehrere Jahre in großen Eichenfässern ausgebaut, was zur Eleganz und Langlebigkeit dieses Brunello beiträgt.

Die Weinregion Montalcino liegt im südlichen Teil der Toskana und ist berühmt für ihr einzigartiges Mikroklima. Die Weinberge erstrecken sich auf unterschiedlichen Höhenlagen bis etwa 500 Meter und profitieren von warmen, trockenen Sommern sowie kühleren Nächten. Die Böden sind eine abwechslungsreiche Mischung aus Galestro, Ton und Kalkstein, die zusammen mit der guten Sonneinstrahlung optimale Bedingungen für komplexe, vielschichtige Rotweine bieten. Montalcino blickt auf eine lange Weintradition zurück, die bereits im 19. Jahrhundert begann und heute zur internationalen Spitze zählt.

Ein Brunello di Montalcino harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen. Klassische toskanische Gerichte wie Wildschweinragout, gegrilltes Rindfleisch oder Lamm mit Kräutern unterstreichen die Aromatik und Struktur des Weins. Auch reifer Pecorino oder Tagliatelle mit Trüffeln sind ausgezeichnete Begleiter, die die Vielschichtigkeit und Komplexität des Weins betonen.

Für die optimale Entfaltung empfehlen sich eine Karaffierung und eine Serviertemperatur von 16-18°C. So öffnen sich die vielschichtigen Aromen von Kirsche, Pflaume und würzigen Nuancen am besten – ein authentisches Toskana-Erlebnis, das Geduld und Aufmerksamkeit belohnt.