Viniou-Bewertungen
Der Morellino di Scansano 2021 vom Weingut Podere 414 ist ein klassischer Rotwein aus der Toskana. Die Hauptrebsorte dieses Weins ist Sangiovese, lokal bekannt als Morellino, ergänzt mit kleinen Anteilen anderer autochthoner Rebsorten. Das Jahr 2021 bringt eine exzellente Balance zwischen Frucht und Frische. Die Weinbereitung folgt traditionellen Methoden mit einer sorgsamen Handlese, Maischegärung und einem moderaten Ausbau im Stahl- und großen Holzfass, wodurch die Fruchtaromen im Vordergrund bleiben und die Struktur elegant und zugänglich bleibt.
Die Maremma, in der sich die Appellation Morellino di Scansano befindet, ist eine faszinierende toskanische Weinregion mit mediterranem Klima: milde Winter, warme Sommer sowie eine konstante Brise vom nahen Tyrrhenischen Meer sorgen für ideale Bedingungen, insbesondere für die Sangiovese-Traube. Die Böden sind teils sandig-kieselig, teils lehmig, was dem Wein mineralische Tiefe und eine feine Aromatik verleiht. Morellino di Scansano hat eine vergleichsweise junge DOCG-Geschichte, entwickelt sich aber zunehmend zum spannenden Geheimtipp unter Toskana-Liebhabern, da die Weine einen frischeren, fruchtbetonten Stil zeigen als ihre berühmten Verwandten aus Chianti oder Montalcino.
Kulinarisch harmoniert dieser Wein hervorragend mit typischer toskanischer Küche. Er passt exzellent zu Wildschweinragout, gegrilltem Lamm sowie Salsiccia mit Kräutern. Auch weniger kräftige Gerichte wie eine Pappa al Pomodoro oder ein Tomaten-Bohneneintopf (Fagioli all’uccelletto) werden durch die saftige Frucht und die feine Säure des Weins wunderbar ergänzt. Sein mittlerer Körper und die angenehme Frische machen ihn zudem zu einem vielseitigen Begleiter von Pasta mit Pilz- oder Fleischragout.
Der Morellino di Scansano 2021 entfaltet sein Aroma am besten bei 16-18°C in einem bauchigen Glas. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, um die feinen, oftmals leicht würzigen und kirschigen Noten optimal zur Geltung zu bringen. So offenbart er seinen authentischen toskanischen Charme und eignet sich sowohl für gesellige Runden als auch als eleganter Solist.
