Weine Nicht spezifiziert Campo al Coccio di Cavallina Valerio - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Campo al Coccio di Cavallina Valerio 2022 ist ein biologisch angebauter Rotwein aus der Toskana, einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Auch wenn die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht angegeben ist, werden im toskanischen Rotweinbau häufig Sangiovese, Merlot oder Cabernet Sauvignon verwendet, was sich meist in einer rubinroten Farbe und einem fruchtigen wie auch würzigen Aromenspektrum widerspiegelt. Das Jahr 2022 war von einem warmen und trockenen Klima geprägt, was sich in reifen Tanninen, intensiven Beerenaromen und einer guten Struktur im Glas widerspiegelt. Die biologische Bewirtschaftung sorgt zudem häufig für einen besonders klaren Ausdruck von Frucht und Terroir.

Die Toskana selbst zeichnet sich durch ihr einzigartiges Zusammenspiel von mediterranem Klima, sanften Hügeln und vielfältigen Bodentypen aus – von kalkhaltigen Lehm- und Sandböden bis hin zu steinigen Galestro-Böden. Dieses Terroir verleiht den Weinen der Region eine elegante Frische, Tiefe und Vielschichtigkeit. Die toskanische Weinbaugeschichte reicht bis in die Antike zurück, und viele Weingüter pflegen über Generationen hinweg nachhaltige und handwerkliche Anbaumethoden. Der Trend zum Biowein ist hier eine natürliche Weiterentwicklung.

Zu einem toskanischen Rotwein wie diesem passen hervorragend regionale Gerichte wie Tagliata di Manzo (Rindfleischscheiben mit Kräutern), Wildschweinragout (Cinghiale), gegrilltes Gemüse oder Pecorino-Käse. Auch zu italienischen Klassikern wie Lasagne, Tomatengerichten oder Pilzrisotto ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Für den optimalen Trinkgenuss sollte der Campo al Coccio di Cavallina Valerio 2022 etwa 16-18°C serviert werden. Vorheriges Dekantieren für mindestens 30 Minuten hilft, die feinen Aromen und die Struktur des jungen Weins voll zur Geltung zu bringen. Ideal ist ein großes Rotweinglas, das die Entfaltung der duftigen Noten unterstützt und das Erlebnis dieses charaktervollen, toskanischen Rotweins abrundet.