Weine Nicht spezifiziert Sensi - 2016

Der Sensi Bianco Moelleux 2016 aus der Toskana ist ein spannender Weißwein mit einer ausgeprägten süßlichen Stilistik, wie es für einen Moelleux-Wein typisch ist. Seine goldgelbe Farbe weist auf eine gewisse Reife und Konzentration hin. Die genaue Rebsorte ist zwar nicht angegeben, aber angesichts der Region dürften autochthone toskanische Trauben, möglicherweise ergänzt durch internationale Sorten, verwendet worden sein. Der Jahrgang 2016 profitiert von guten Wetterbedingungen in der Toskana, die es den Trauben erlaubten, sowohl Zucker als auch Aromatik harmonisch zu entwickeln. Die Vinifizierung des Weins setzt auf die Erhaltung der natürlichen Fruchtsüße, was sich in einem harmonischen Zusammenspiel von Frische und eleganter Restsüße äußert. Das Bouquet zeigt Noten von weißen Blüten, reifen Birnen, Honig und getrockneter Aprikose, ergänzt von einer feinen mineralischen Note im Abgang.

Die Toskana ist berühmt für ihre sanften Hügel, das milde Mittelmeerklima und die wunderschönen Böden, die sich zwischen Kalk, Ton und Sandstein ausdehnen. Diese Diversität verleiht den Weinen ihre charakteristische Vielschichtigkeit und Komplexität. In Sachen Weißwein spielt die Toskana zwar eine Nebenrolle gegenüber den intensiven Rotweinen, doch gerade süße Weißweine wie der Sensi Moelleux überraschen durch Eleganz und Finesse. Die lange Weintradition der Region, geprägt durch etruskischen und römischen Einfluss, garantiert hohe handwerkliche Qualität und Respekt vor dem Terroir.

Zu diesem lieblichen Weißwein empfehlen sich Speisen mit einer dezenten, aber präsenten Süße oder würzige Akzente. Hervorragend passt er zu Foie gras, zu Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder einer Pastete mit Feigen. Auch Desserts, insbesondere Tarte Tatin oder Cantuccini mit Mandeln aus der Region, harmonieren ideal mit seiner Aromatik. Ein Tipp: Probieren Sie auch eine Kombination mit leicht scharfen asiatischen Gerichten – die Süße des Weines balanciert die Schärfe perfekt aus.

Servieren Sie den Sensi Bianco Moelleux 2016 am besten gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, damit sich sowohl die feinen Fruchtaromen als auch die Frische optimal entfalten können. Ein leicht bauchiges Weißweinglas unterstreicht die Eleganz dieses besonderen toskanischen Weißweins.