Weine Nicht spezifiziert Signae - 80 Anniversario - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Signae Cuvée 80 Anniversario 2021 ist ein trockener Rotwein aus der Toskana, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Dieser Jahrgang überzeugt durch seine frische Intensität und eine Cuvée, die gekonnt die typischen Rebsorten der Region miteinander vereint. Leider sind die genauen Rebsorten dieser speziellen Cuvée nicht angegeben, jedoch stehen toskanische Rotweine traditionell im Zeichen von Sangiovese, häufig ergänzt durch Merlot, Cabernet Sauvignon oder andere internationale Sorten. Die Vinifikation betont Fruchtigkeit und Struktur: Nach der Gärung wird der Wein oft für einige Monate im Edelstahltank oder im Holzfass ausgebaut, um ihm Komplexität und feine Tannine zu verleihen. Das Resultat ist ein Wein mit rubinroter Farbe, Noten von roten Beeren, Kirsche und Pflaume, dazu eine elegante Würze und ein harmonisches, samtiges Mundgefühl.

Die Toskana, gelegen im Herzen Italiens, verfügt über ein mildes, mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Dieses Klima begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und führt zu einer ausgewogenen Säure sowie intensiven Aromen. Die Böden sind vielfältig, von sandigen und lehmigen bis hin zu kalkhaltigen Lagen, was den Weinen der Region eine besondere Mineralität und Tiefe verleiht. Die lange Weingeschichte der Toskana, die bis in die Zeit der Etrusker zurückreicht, prägt die Weinkultur und die handwerkliche Qualität der Erzeugnisse bis heute.

Als Speisebegleiter eignet sich der Signae Cuvée 80 Anniversario 2021 besonders gut zu Gerichten der toskanischen Küche. Probieren Sie ihn zu wildragout, gegrilltem Rindfleisch oder Lammkoteletts. Hausgemachte Pasta mit Sugo aus Wildschwein oder Rind erweisen sich ebenfalls als hervorragende Begleiter. Ein gereifter Pecorino Toscano oder kräftige Tomatengerichte mit frischen Kräutern unterstreichen die Aromenstruktur dieses Rotweins ideal.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen 16 und 18 °C. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren, um dem Wein Zeit zum Atmen zu geben und seine vielschichtigen Aromen vollständig zu entfalten.