Weine Valdadige Elena Walch - Ludwig - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Ludwig 2020 von Elena Walch aus der Valdadige DOC in der italienischen Region Venetien präsentiert sich als charaktervoller Rotwein mit vielschichtiger Persönlichkeit. Auch wenn die genaue Assemblage dieser Cuvée nicht im Detail angegeben ist, ist zu erwarten, dass typische Rebsorten der Gegend wie Lagrein, Merlot oder eventuell Cabernet Sauvignon verarbeitet wurden. Die sorgfältige Vinifikation bei Elena Walch legt besonderen Wert auf eine behutsame Extraktion der Fruchtaromen und weiche Tannine, was diesem Wein eine angenehme Struktur und Eleganz verleiht. Sein Jahrgang 2020 war in Norditalien von optimalen Bedingungen geprägt, was dem Wein Vitalität, ausgeprägte Frucht und eine klare Struktur verleiht.

Die Valdadige DOC liegt in einem malerischen Tal zwischen Venetien und dem Trentino, wo kühle Winde aus den Dolomiten auf die milderen Einflüsse der Po-Ebene treffen. Die abwechslungsreichen Böden aus Moränen, Kalk und Kies bringen Weine hervor, die Finesse, Mineralität und Frische vereinen. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, in der die Benediktinermönche maßgeblichen Einfluss hatten. Heute gelten insbesondere die autochthonen Sorten, aber auch hochwertige internationale Reben, als Aushängeschilder der Gegend.

Kulinarisch harmoniert der Cuvée Ludwig ausgezeichnet mit Schmorgerichten wie geschmorter Rinderbacke, Ossobuco oder Wildgeflügel. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Polenta mit Pilzen oder gereiftem Asiago-Käse bietet der Wein einen gelungenen Begleiter. Vegetarische Gerichte auf Basis von Linsen, Auberginen oder reifen Tomaten profitieren ebenso von seiner Struktur.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Ein kurzes Dekantieren lässt seine Aromen sich voll entfalten und sorgt für ein ausgewogenes, elegantes Geschmackserlebnis.