Weine Nicht spezifiziert Contessina

Viniou-Bewertungen

Der Contessina Rosé Extra Sec kommt aus der malerischen Region Venetien im Nordosten Italiens und präsentiert sich als perlender, frisch-fruchtiger Schaumwein. Da kein Jahrgang angegeben ist, handelt es sich vermutlich um einen Cuvée aus mehreren Ernten, was auf eine gleichbleibende Hausstilistik schließen lässt. Auch wenn die genaue Rebsorte nicht ausgewiesen ist, werden in Venetien traditionsgemäß Glera, Pinot Noir und manchmal Raboso Veronese oder Pinot Grigio für Rosé-Schaumweine verwendet. Diese Trauben bringen Frische, lebendige Frucht und eine zarte rosa Farbe ins Glas. Die Vinifikation als extra sec deutet auf eine relativ moderate Süße hin, die Fruchtigkeit und Frische schön in Szene setzt, ohne zu üppig zu wirken.

Venetien selbst ist eine der berühmtesten Weinregionen Italiens, begünstigt durch ein mildes Klima, gemäßigte Niederschläge und eine Vielzahl von Böden von Kalk bis Lehm. Diese Vielfalt an Terroirs trägt zur Komplexität und Finesse der dort erzeugten Weine bei. Die Nähe zu den Alpen und die Einflüsse der Adria sorgen für eine ausgezeichnete Traubenreife und erhalten die notwendige Säure, die Schaumweinen zugutekommt. Venetien hat eine lange Schaumwein-Tradition und ist insbesondere für Prosecco bekannt, setzt jedoch auch im Segment der Rosé-Sekte immer wieder Akzente.

Ein Rosé Extra Sec wie dieser passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, beispielsweise Crostini mit Lachs oder Vitello Tonnato. Ideal ist er auch zu regionalen Spezialitäten wie frittierten Meeresfrüchten oder Antipasti mit mildem Schinken, Oliven und eingelegtem Gemüse. Dank seiner feinen Perlage und diskreten Süße harmoniert er zudem gut mit frischen Sommersalaten oder einer klassischen Insalata Caprese.

Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 6-8°C. So kommen die Frische, die feinen Fruchtaromen und die elegante Perlage besonders gut zur Geltung. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Ausschenken, damit die Lebendigkeit des Schaums erhalten bleibt.