Weine Nicht spezifiziert Miklus - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Miklus 2018 ist ein Weißwein aus dem norditalienischen Friaul-Julisch Venetien, einer der renommiertesten Weißweinregionen Italiens. Obwohl keine spezifische Rebsorte oder Cuvée angegeben ist, ist das Weingut Miklus für seine autochthonen Rebsorten wie Ribolla Gialla, Friulano oder Malvasia bekannt, oft vinifiziert mit moderner Präzision und Respekt für die Tradition. Der Jahrgang 2018 war von ausgewogener Witterung geprägt, was für eine gute Reife und einen harmonischen Säuregehalt sorgte. In der Weinbereitung setzt das Haus Miklus meistens auf sorgfältige Handlese und temperaturkontrollierte Vergärung, um das aromatische Profil der Trauben optimal zu entfalten. Die Weine zeigen eine schöne Frische, lebendige Frucht und oft eine feine mineralische Note, geprägt vom Terroir der regionalen Hügel.

Die Region Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens zeichnet sich durch ihr gemäßigt kontinentales Klima mit alpinem Einfluss aus, wodurch die Tag-Nacht-Temperaturunterschiede besonders ausgeprägt und die Aromenausbildung in den Trauben optimal ist. Die Böden sind vor allem von Mergel und Sandstein geprägt, was den Weinen ihre Mineralität und Eleganz verleiht. Historisch hat diese Gegend eine lange Weinbautradition mit Einflüssen aus Österreich und Slowenien, was zu einem vielfältigen Rebsortenspiegel und ausgeprägter Qualitätsorientierung geführt hat.

Ein Wein wie dieser begleitet hervorragend die regionale Küche: Risotto mit Spargel oder Kräutern, Frico (gebackener Käse aus Friaul), Prosciutto San Daniele, gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte passen ausgezeichnet, aber auch internationale Kombinationen wie Ziegenkäse, leichte Pastagerichte mit frischen Kräutern oder Geflügelgerichte harmonieren sehr gut.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 10-12°C. So entfaltet der Wein sein feines Aromenspiel und seine ausgewogene Frische am besten. Ein mittelgroßes Weißweinglas ermöglicht den Duftnoten und der Struktur, sich optimal zu präsentieren.