Weine Abruzzen Insoglio del Cinghiale - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Insoglio del Cinghiale 2023 aus den Abruzzen ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der das Beste dieser aufstrebenden italienischen Region verkörpert. Auch wenn die genauen Rebsorten nicht angegeben sind, ist für die Region typisch, dass Weine häufig auf der Basis von Montepulciano, Sangiovese oder internationalen Varietäten wie Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert werden. Der Jahrgang 2023 verspricht Frische, jugendliche Fruchtigkeit und eine gewisse Lebendigkeit am Gaumen. Der Ausbau dürfte auf eine eher moderne, fruchtbetonte Stilistik ausgerichtet sein, die sich harmonisch und unkompliziert präsentiert.

Die Abruzzen, an der Adriaküste zwischen Apennin-Bergen und Meer gelegen, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima. Tagsüber sorgt die Sonne für optimale Reife, während die Nächte, durch das nahe Gebirge, angenehm kühl bleiben und so für Frische und Aromatik in den Trauben sorgen. Die Böden in den Abruzzen sind vielfältig, oft lehmig-kalkig und manchmal auch mit Sand durchsetzt. Die Region kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken: Schon die Römer schätzten die Weine dieser Gegend. Heute erleben die Abruzzen seit einigen Jahren eine Renaissance, mit Winzern, die dem Terroir facettenreiche und charaktervolle Weine entlocken.

Als vielseitiger Rotwein macht sich der Insoglio del Cinghiale besonders gut zu geschmorten Fleischgerichten, etwa Lamm mit Kräutern der Provence, oder zu Wildschweinragout – eine Spezialität der Region. Auch Pasta mit würzigem Ragù, gereifte Pecorino-Käse oder Auberginenauflauf harmonieren wunderbar mit seiner Fruchtigkeit und Struktur.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfehle ich, diesen Wein auf 16-18°C zu servieren. Besonders junge Jahrgänge wie 2023 profitieren zudem von etwas Belüftung, beispielsweise durch ein kurzes Dekantieren, um die Aromenpalette voll entfalten zu können.