Weine Venezia Giulia Lupinc - Vitovska - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Lupinc Vitovska 2023 aus der Appellation Venezia Giulia DOC ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der nordöstlichen Ecke Italiens. Die Hauptrebsorte Vitovska ist typisch für die Karstregion an der Grenze zu Slowenien und bringt einen Wein hervor, der für seine feine Mineralität und seine elegante, zurückhaltende Aromatik geschätzt wird. Das Jahr 2023 bot dem Wein eine frische und lebendige Charakteristik – die Weine dieses Jahrgangs sind oft von knackiger Säure und Reinheit geprägt. Obwohl Details zur Vinifikation nicht explizit genannt werden, folgen viele Betriebe in dieser Region der Tradition: sanfte Pressung der Trauben, Gärung im Edelstahltank, kurze Lagerung auf der Feinhefe – alles, um die Ursprünglichkeit der Traube und des Terroirs zu bewahren.

Die Weinregion Friaul-Julisch Venetien ist bekannt für ihre weißen Spitzenweine. Das Klima ist von Alpeneinflüssen und der Nähe zur Adria geprägt: milde Sommer, kühlende Winde und ausreichend Niederschlag fördern die langsame Reifung der Trauben. Die steinigen, kalkreichen Böden – besonders auf dem Karstplateau – verleihen den Weinen eine einzigartige Salzigkeit und mineralische Tiefe. Historisch gesehen ist die Region ein Schmelztiegel italienischer, slawischer und österreichischer Weintradition, was sich auch in ihren ungewöhnlichen Rebsorten wie der Vitovska widerspiegelt.

Kulinarisch harmoniert der Lupinc Vitovska ausgezeichnet mit der regionalen Küche: Er begleitet wunderbar leichte Vorspeisen mit Meeresfrüchten, beispielsweise Carpaccio von Jakobsmuscheln oder gegrillte Sepia. Auch zu Frico (gebratenem Käsegericht aus Friaul), Risotto alla marinara oder zu frischen Pasta-Gerichten mit Kräutern und Zitrone passt dieser Wein hervorragend. Seine mineralische Frische macht ihn zudem zu einem Partner für Sushi oder Gemüseterrinen.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte der Lupinc Vitovska 2023 bei 8-10°C serviert werden. Lassen Sie ihn, falls möglich, 15 Minuten vor dem Genuss in einem mittelgroßen Glas atmen, um die komplexen, zarten Noten voll zur Geltung zu bringen. Der Wein ist jung bereits sehr zugänglich, profitiert jedoch von ein bis zwei weiteren Jahren Flaschenreife.