Viniou-Bewertungen
Der 2018er Ampio della Vigna von Delle Mortelle ist ein beeindruckender Rotwein aus der renommierten toskanischen Weinregion. Diese Cuvée spiegelt die Vielfalt der Region wider und vereint die besten Eigenschaften mehrerer Rebsorten. Das Weingut Delle Mortelle, unter der Schirmherrschaft der berühmten Antinori-Familie, hat sich einen Namen gemacht für seine Hingabe zur Qualität und Innovation im Weinbau. Der Wein profitiert von der sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer behutsamen Vinifikation, die ihm sowohl Intensität als auch Eleganz verleiht.
Die Toskana, bekannt für ihre sanften Hügel und malerischen Landschaften, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Das Klima ist mediterran, mit heißen Sommern und milden Wintern, während die Böden reich an Mineralien und besonders geeignet für den Anbau edler Weine sind. Die Weinbaugeschichte der Toskana reicht weit zurück und ist geprägt von Tradition und einer tiefen Verbindung zur Region.
Um diesen toskanischen Rotwein gebührend zu ehren, sollten Sie ihn mit Gerichten kombinieren, die seine kräftigen Aromen unterstreichen. Ideale Begleiter sind gegrilltes rotes Fleisch, wie ein Florentiner Steak, oder Wildgerichte, die mit Kräutern und Knoblauch gewürzt sind. Für eine authentische regionale Erfahrung können Sie ihn auch mit Pappardelle al Cinghiale, einer traditionellen toskanischen Wildschweinragout-Pasta, servieren.
Bei der Verkostung dieses Weins sollte er seine optimale Trinktemperatur von 16-18°C haben, damit sich seine Aromen und komplexen Noten voll entfalten können. Wir empfehlen, den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich zu öffnen und seine ganze Pracht zu zeigen. So wird jede Flasche zu einem unvergesslichen Erlebnis.
