Weine Toskana Tenuta di Biserno - Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Insoglio del Cinghiale von Tenuta di Biserno aus dem Jahrgang 2021 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der renommierten Weinregion Toskana in Italien. Dieser Wein ist eine Cuvée, die oft Merlot, Cabernet Franc, Syrah und Petit Verdot vereint. Die Trauben werden mit Sorgfalt kultiviert und verarbeitet, um ein harmonisches und ausgewogenes Profil zu schaffen. Der Weinbau in der Toskana profitiert von einem einzigartigen Terroir, das sich durch eine Mischung aus Lehm-, Kalk- und Sandböden auszeichnet. Diese Böden, zusammen mit dem mediterranen Klima, das heiße, trockene Sommer und milde, feuchte Winter umfasst, tragen wesentlich zur Komplexität und Finesse der Weine bei. Die Geschichte der Weinproduktion in der Toskana reicht viele Jahrhunderte zurück und ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Rotweine.

Der Insoglio del Cinghiale passt hervorragend zu einer Vielfalt von Speisen. Ein klassischer Begleiter wäre Wildgerichte, insbesondere Wildschwein, was aufgrund des Namens eine naheliegende Wahl ist. Er ergänzt auch reichhaltige Pasta mit Fleischsoße oder gegrilltes rotes Fleisch sehr gut. Typische toskanische Gerichte wie „Bistecca alla Fiorentina“, ein T-Bone-Steak nach Florentiner Art, oder „Pici al Cinghiale“, Pasta mit Wildschweinragout, bieten exzellente Harmonien mit diesem Wein.

Für die optimale Verkostung sollte dieser Rotwein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um seine Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen. Es wird empfohlen, den Wein kurz vorher zu dekantieren, um die komplexen Duft- und Geschmacksnoten zu öffnen. Genießen Sie diesen exzellenten Toskaner in einem großen Rotweinglas, damit sich die Aromen bestmöglich entfalten können.