Weine Toskana Azienda Agricola Ornia di Marco Biagilio - Bianea - 2022

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Bianea 2022 von der Azienda Agricola Ornia di Marco Biagilio präsentiert sich als faszinierender Weißwein aus der Toskana, gekeltert unter der Appellation Toscana IGT. Auch wenn die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht angegeben ist, kann man bei toskanischen Weißen häufig auf Sorten wie Vermentino, Trebbiano, Malvasia oder Chardonnay treffen. Der Jahrgang 2022 war in der Toskana geprägt von einem warmen Sommer, ausgleichenden Nächten und einer relativ früh einsetzenden Lese, wobei die Bio-Zertifizierung ein besonderes Augenmerk auf nachhaltigen Anbau und schonende Vinifikation legt. Dies verleiht dem Wein eine frische, natürliche Aromatik und Authentizität. In der Nase dominieren gelbe Früchte, Zitrus, heller Pfirsich und blumige Nuancen, dazu gesellen sich Anklänge von mediterranen Kräutern und ein dezenter mineralischer Ton.

Die Toskana ist eine der berühmtesten Weinregionen Italiens, ihr Ruf gründet sich vor allem auf elegante Rotweine, doch auch die Weißweine überzeugen durch Finesse und Frische. Die Region ist geprägt von sanften Hügeln, kalk- und lehmhaltigen Böden sowie dem typischen Mittelmeerklima mit heißen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine reiche Aromatik, ausgeprägte Frische und ausgewogene Struktur verleiht. Die lange Tradition des Weinbaus reicht bis in die Zeit der Etrusker zurück und formt heute mit innovativen Winzern wie Ornia di Marco Biagilio eine vitale Bio-Szene.

Die Cuvée Bianea empfiehlt sich hervorragend als Aperitif, harmoniert jedoch auch wunderbar zu Antipasti mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Gemüselasagne oder einem toskanischen Panzanella-Salat. Auch geflügelbasierte Gerichte oder frische Pasta mit Zitronensauce unterstreichen die fruchtigen Noten und die dezente Mineralität dieses Weins.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich eine Trinktemperatur von 8-10°C. So bewahrt der Wein seine Frische und die feinen Nuancen treten besonders klar hervor. Am besten leicht gekühlt servieren und im mittelgroßen Weißweinglas genießen.