Weine Montepulciano d'Abruzzo Casa Vinicola Roxan - 1995

Der 1995er Montepulciano d'Abruzzo von Casa Vinicola Roxan präsentiert sich als interessanter Vertreter seiner Appellation und Jahrgangsstufe. In der Magnumflasche gereift, lässt sich bei diesem trockenen Rotwein eine besonders langsame und harmonische Entwicklung vermuten. Der Stil der Montepulciano d'Abruzzo-Weine ist typisch geprägt von dichter, rubinroter Farbe, intensiven Aromen reifer, dunkler Früchte wie Schwarzkirschen und Pflaumen, oft begleitet von Nuancen nach Gewürzen, Leder oder Tabak – gerade bei älteren Jahrgängen entfalten sich darüber hinaus balsamische und erdige Noten, die auf längere Flaschenreife hindeuten. Die Tannine zeigen sich bei gereiften Weinen samtig-weich, unterstützt von einer angenehmen, frischen Säurestruktur.

Die Abruzzen liegen östlich des Apennin-Gebirges und profitieren von einem wechselhaften Klima, das sowohl von den Bergen als auch von der Nähe zur Adria beeinflusst wird. Der Boden ist häufig kalkhaltig und sandig mit Lehmanteil, was gute Voraussetzungen für den Anbau von Rotweinen schafft. Die Weinbautradition in dieser Region reicht weit zurück in die Antike. Montepulciano gilt heute als die Parade-Rebsorte. Durch sorgfältige Vinifikation und ausreichend Zeit zur Reifung entstehen hier authentische, charaktervolle Rotweine, die das Terroir der Region spiegeln.

Für einen gereiften Montepulciano d'Abruzzo empfehlen sich Speisen mit kräftigen Aromen. Perfekt dazu passen Schmorgerichte mit Lamm oder Rind, Wildragout, gereifter Pecorino oder auch hausgemachte Pasta mit Pilz-Ragù. Besonders schön harmoniert der Wein mit Gerichten aus den Abruzzen, wie „Arrosticini“ – gegrillte Lammspieße.

Dieser Wein sollte vor dem Servieren einige Stunden atmen, damit sich das komplexe Bukett optimal entfalten kann. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 17-18°C. So kommen sowohl die intensiven Aromen wie auch die feine Struktur des gereiften Weins bestens zur Geltung.