Weine Cirò Azienda Agricola De Luca - Liesseo - 2002

Der Cirò Rouge „Cuvée Liesseo“ 2002 von der Azienda Agricola De Luca ist ein Wein, der stolz auf seine Herkunft aus Kalabrien blickt. In Italien gilt die Region Cirò als eine der ältesten und traditionsreichsten Weinbauregionen des Südens. Die Rebsorten, die für diesen Rotwein verwendet wurden, werden in der „Cuvée Liesseo“ nicht eindeutig genannt. Es ist jedoch typisch für Cirò-Rotweine, sich eher auf lokale Sorten wie Gaglioppo zu stützen, weshalb auch hier eine Rebsortenkomposition aus autochthonen Trauben sehr wahrscheinlich ist. Der Jahrgang 2002 gibt dem Wein inzwischen beträchtliche Reifejahre, was für Aromenvielfalt, Tiefe und seidige Tannine sprechen kann. Der Ausbau erfolgte vermutlich klassisch, entweder im Edelstahltank oder im Holzfass, wobei der biologische Anbau der Trauben auf besondere Sorgfalt und naturnahen Umgang mit dem Weinberg hinweist.

Das Weinbaugebiet Cirò erstreckt sich auf Böden, die stark von Ton und Kalk dominiert werden und der Rebe eine angenehme Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima mit viel Sonne und Wärme sorgt für eine optimale Reife der Trauben, ohne dass sie ihre Frische verlieren. Die Region blickt auf eine jahrtausendealte Weinkultur zurück, die angeblich bereits von den alten Griechen geprägt wurde.

Zu einem gereiften, trockenen Rotwein wie dem Cirò „Cuvée Liesseo“ passen kräftige, mediterrane Speisen besonders gut. Empfehlenswert sind Kalbs- oder Rinderbraten, Lamm aus dem Ofen oder Wildgerichte, die in Kalabrien gern mit Kräutern, Oliven und aromatischen Tomaten serviert werden. Auch würzige Pastagerichte mit pikanter Salsiccia oder Auberginen harmonieren ausgezeichnet mit dem würzigen, strukturierten Stil dieses Weins.

Bei der Verkostung empfiehlt es sich, die Flasche rechtzeitig zu öffnen, damit sich die Aromen optimal entfalten. Der Wein sollte leicht temperiert zwischen 16 und 18°C serviert werden, um seine gesamte Komplexität und Eleganz zu zeigen. Ein bauchiges Glas verstärkt das Geschmackserlebnis zusätzlich.