Weine Cirò Bianco Girolamo Russo - Nerina - 2022

Der Cirò Bianco 2022 von Girolamo Russo, abgefüllt als „Cuvée Nerina“, präsentiert sich als eleganter Weißwein aus Kalabrien, einer Region am ionischen Meer im Süden Italiens. Obwohl im Allgemeinen für die Rotweine aus der autochthonen Sorte Gaglioppo bekannt, bringt das Gebiet Cirò auch interessante Weißweine hervor—häufig aus der Rebsorte Greco Bianco, doch können je nach Produzent auch andere lokale oder nationale Trauben beteiligt sein. Der Jahrgang 2022 zeigt sich besonders frisch, mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem dezenten Hauch von salziger Mineralität. Der Ausbau erfolgt zumeist im Stahltank, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Das Bouquet ist zart und animierend; am Gaumen spürt man die lebendige Säure, die dem Wein eine schöne Spannung verleiht.

Kalabrien selbst ist eine Region voller Kontraste: Mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, wobei die Nähe zum Meer und kalkhaltige, teils lehmige Böden den Reben beste Bedingungen bieten. Die Weinbauregion um Cirò kann auf eine jahrtausendealte Tradition zurückblicken – schon in der Antike galt der Wein aus dieser Gegend als Tribut für olympische Sieger. Heute zeigt sich die Region als aufstrebende Herkunft für charaktervolle Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln.

Als Speisebegleitung empfiehlt sich der Cirò Bianco besonders zu Gerichten aus der mediterranen Küche. Er passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, wie gegrilltem Schwertfisch oder Pasta mit Venusmuscheln. Auch regionale Spezialitäten wie „Alici alla Calabrese“ (marinierte Sardellen) oder Gerichte mit Zucchini und Auberginen harmonieren sehr gut mit seinem frischen und doch strukturierten Profil.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von etwa 8-10°C. So bleibt die Frische erhalten, und die feinen Aromen kommen besonders schön zur Geltung.