Schaumweine Franciacorta Freccianera Fratelli Berlucci - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Freccianera Fratelli Berlucci Franciacorta DOC Blanc de Blancs 2015 ist ein herausragender Schaumwein aus der lombardischen Region Franciacorta im Norden Italiens. Dieser Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, was ihm eine große Eleganz und Finesse verleiht. Der Jahrgang 2015 profitiert zudem von optimalen klimatischen Bedingungen, die ihm Komplexität und Reifepotenzial geben. Als Brut zeichnet sich dieser Franciacorta durch eine präzise Dosage und eine angenehme Trockenheit aus. Die Vinifikation erfolgt nach der Metodo Classico, also der traditionellen Flaschengärung, wobei der Wein mindestens 30 Monate auf der Hefe reift. Das Resultat ist ein eleganter, feiner Schaum mit Noten von weißen Blüten, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und feiner Brioche.

Die Weinregion Franciacorta liegt in der Lombardei, südlich des Iseosees. Das gemäßigte Klima mit Einflüssen vom See sorgt für kontinuierliche Belüftung und milde Temperaturunterschiede, was der Reife und der aromatischen Entwicklung der Trauben zugutekommt. Der Boden besteht vorrangig aus kalkhaltigen Moränenablagerungen, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Franciacorta hat eine lange Weinbautradition: Seit den 1960er-Jahren steht das Gebiet für feinste Schaumweine nach Champagner-Vorbild und ist mittlerweile eines der renommiertesten Anbaugebiete für hochwertige Schaumweine Italiens.

Ein Blanc de Blancs Franciacorta wie dieser harmoniert hervorragend mit feinen Gerichten. Frische Austern, Carpaccio vom weißen Fisch oder Jakobsmuscheln unterstreichen die Eleganz dieses Schaumweins. Ebenso gelingt die Paarung mit Risotto alla Milanese oder Vitello Tonnato. Regionale Spezialitäten wie Casoncelli (gefüllte Teigtaschen) passen ebenfalls sehr gut.

Für das beste Genusserlebnis sollte der Wein gut gekühlt bei 6-8°C serviert werden. Verwenden Sie elegante Sektkelche oder Weißweingläser, um die feine Perlage und das komplexe Aromenspiel optimal zu genießen. Am besten entfaltet sich dieser Franciacorta in den ersten 3-5 Jahren nach dem Degorgieren, kann aber unter guten Bedingungen auch noch weiter reifen.