Weine Barbaresco Vignaiolo Sardo Ferdinando Principiano - 2017

Der Barbaresco 2017 von Vignaiolo Sardo Ferdinando Principiano stammt aus einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Dieser Wein präsentiert sich typischerweise tief rubinrot mit granatroten Reflexen. Ausgebaut wird Barbaresco traditionell aus der Nebbiolo-Traube; auch bei diesem Erzeuger dürfen Sie von einem eleganten, vielschichtigen Stil ausgehen. Der Jahrgang 2017 zeichnete sich im Piemont durch einen besonders warmen und sonnigen Sommer aus, was den Weinen eine reife Frucht und ein präsentes, aber harmonisch eingebundenes Tannin verleiht. Die sorgfältige Vinifikation und Reifung im Keller trägt dazu bei, dass sich der Wein ausgewogen und strukturiert zeigt, mit Noten von roten Beeren, Veilchen, Leder und einem Hauch von Gewürzen.

Das Piemont gehört zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Italiens und ist weltweit für seine eleganten, langlebigen Rotweine bekannt. Das Anbaugebiet Barbaresco liegt nordöstlich von Alba auf kalkhaltigen Mergelböden, die ideale Bedingungen für die anspruchsvolle Nebbiolo-Traube bieten. Das kontinentale Klima mit heißen Sommertagen und kühlen Nächten fördert eine langsame, vollständige Reifung und sorgt für die charakteristische Finesse dieser Weine. Die Region blickt auf eine lange Tradition im Qualitätsweinbau zurück; gerade Barbaresco gilt neben Barolo als Paradebeispiel piemontesischer Weinbaukunst.

Barbaresco-Weine sind hervorragende Begleiter zu kräftigen Speisen. Besonders gut harmonieren sie zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Trüffeln, Brasato al Barolo (im Wein geschmortem Rindfleisch) oder einer Auswahl an reifem Hartkäse aus der Region. Doch auch zu Wildgerichte, Pilzrisotto oder geschmortem Lamm entfaltet der Wein sein volles Potenzial.

Für eine optimale Genuss-Erfahrung empfiehlt es sich, den Barbaresco 2017 etwa 1–2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. So kommen Aromatik und Struktur dieses charaktervollen Weins am schönsten zur Geltung.