Weine Barbaresco Piercarlo Culasso - Faset Duesoli - 2020

Der Barbaresco „Cuvée Faset Duesoli“ 2020 vom Weingut Piercarlo Culasso stammt aus einer der renommiertesten Appellationen des Piemonts. Barbaresco-Weine werden typischerweise aus der Rebsorte Nebbiolo vinifiziert, wobei die Angaben zur genauen Rebsortenzusammensetzung bei dieser Cuvée nicht eindeutig vorliegen. Dennoch weist bereits die Herkunft auf einen eleganten und vielschichtigen Stil hin, der durch raffinierte Tannine, eine lebendige Säurestruktur und komplexe Aromen von roten Beeren, Veilchen, Trüffeln und einem Hauch von Gewürzen geprägt ist. Der Jahrgang 2020 brachte im Piemont eine gute Reife in den Trauben und betont fruchtige Weine hervor.

Die Region Piemont und insbesondere die Appellation Barbaresco verfügen über ein einzigartiges Terroir. Die Böden sind meist kalk- und lehmhaltig, was insbesondere der Nebbiolo-Traube zugutekommt. Das Klima ist geprägt von warmen Sommern und ausreichend kühlen Nächten, was die Aromenbildung fördert. Barbaresco blickt auf eine lange Weinbautradition zurück; die Weine galten schon immer als feinere, aber nicht minder langlebige Alternative zum ebenfalls berühmten Barolo.

Barbaresco ist ein echter Speisebegleiter traditioneller piemontesischer Küche. Er harmoniert ausgezeichnet mit Gerichten wie Brasato al Barolo (Rindfleisch in Wein geschmort), Tajarin mit Trüffeln oder kräftigen Pilzrisotti. Auch gereifter Hartkäse, Wildgerichte oder Lammrücken passen wunderbar dazu. Die feingliedrige Tanninstruktur kommt besonders zur Geltung, wenn das Gericht etwas Gehalt mit sich bringt.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfehle ich, den Barbaresco auf 16-18°C zu servieren. Jung getrunken kann ein Dekantieren helfen, das Bouquet zu öffnen. In den kommenden Jahren dürfte dieser Wein nochmals an Komplexität und Tiefe gewinnen und erfreut sowohl sofort als auch nach weiterer Lagerung.