Weine Acqui Casa Vinicola Botter - 2022

Der Casa Vinicola Botter aus dem Jahrgang 2022 aus der Appellation Acqui im Piemont präsentiert sich als trockener, rubinroter Wein. Die Region Acqui ist besonders für ihre aromatischen Rotweine bekannt. Während der genaue Rebsortenanteil nicht bestätigt ist, darf man hier typischerweise einen Wein erwarten, der von Frucht und Frische getragen wird, oft mit feinen Blüten- und Gewürznoten, begleitet von einer angenehmen, meist weichen Tanninstruktur. Die Vinifikation erfolgt in der Region traditionell mit einer schonenden Ausarbeitung, um Frische und Primäraromen zu bewahren.

Das Piemont, im Nordwesten Italiens gelegen, ist eine der renommiertesten Weinregionen des Landes. Charakteristisch sind die sanften Hügel, kalk- und tonhaltige Böden sowie das gemäßigte Kontinentalklima mit teils großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Besonderheiten fördern die Entwicklung intensiver Aromen und eine ausgeprägte Struktur in den Weinen. Die Weinbautradition reicht hier weit zurück, besonders im Gebiet rund um Acqui Terme, das für seine Thermalquellen und lange Geschichte bekannt ist.

Kulinarisch empfiehlt sich dieser trockene Rotwein besonders zu herzhaften Speisen wie Schmorgerichten, Lamm oder Rinderbraten. Auch Ofengemüse und mittelgereifter Käse sind ideale Begleiter. Für ein regionaltypisches Geschmackserlebnis bietet sich eine klassische piemontesische Spezialität wie Brasato al Barolo oder Tajarin mit Ragù an. Die feine Balance zwischen Frucht, Frische und dezenter Würze harmoniert auch mit Pilzgerichten und herbstlichen Aromen.

Für das bestmögliche Genusserlebnis sollte der Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Gönnen Sie ihm vor dem Genuss ein wenig Zeit im Glas, damit er sein volles aromatisches Potenzial entfalten kann. So bereitet er sowohl solo als auch als Essensbegleiter größtes Vergnügen.