Weine Acqui Preli - Rubino Brachetto D’Acqui - 2018

Der Preli Cuvée Rubino Brachetto d’Acqui 2018 stammt aus dem Piemont, einer traditionsreichen und renommierten Weinregion im Nordwesten Italiens. Typischerweise wird der Brachetto d’Acqui hauptsächlich aus der namensgebenden Rebsorte Brachetto gekeltert, die für ihre duftigen, aromatischen Rotweine bekannt ist. Im Jahrgang 2018 zeigt sich der Wein mit einer rubinroten Farbe im Glas und verführt mit einem intensiven Bouquet von roten Früchten wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche, begleitet von floralen Noten, die an Rosen erinnern. Da es sich um die „Cuvée Rubino“ handelt und als „sec“ deklariert, kann dieses Exemplar als trockener Stil interpretiert werden, was ihn von den oft lieblichen Brachetto d’Acqui abhebt.

Das Piemont, und insbesondere die Umgebung von Acqui, ist geprägt von sanften Hügeln, kalk- und tonhaltigen Böden sowie einem Wechselspiel aus kontinentalem und mediterranem Klima. Diese Bedingungen sind ideal für aromatische Rotweine, die Frische, Eleganz und ein duftiges Profil entwickeln. Die Region besitzt eine lange Weinbautradition – bereits die Römer wussten die thermalen Quellen und die Böden von Acqui schätzen. Heute gilt das Gebiet als Geheimtipp für charaktervolle, autochthone Weine fernab der allgegenwärtigen Barolo- und Barbaresco-Stilistik.

Zu einem trockenen Brachetto d’Acqui wie dieser Cuvée Rubino empfiehlt sich eine Kombination mit leichter mediterraner Küche. Seine fruchtig-florale Art passt hervorragend zu Antipasti wie Vitello tonnato, Rohschinken mit Melone oder gegrilltem Gemüse. Auch zu würzigeren Gerichten aus der piemontesischen Küche, etwa einer Bagna Cauda oder milden Käsesorten wie Robiola, bietet er eine spannende Begleitung. Ein Geheimtipp: Probieren Sie ihn zu einer Ente mit Kirschsauce.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 14-16°C. So entfaltet der Wein seine ganze Aromatik und bleibt dabei frisch und lebendig am Gaumen.