Weine Nicht spezifiziert Botter - Lupo Meraviglia Tre di Tre Puglia - 2022

Die Cuvée Lupo Meraviglia Tre di Tre Puglia 2022 vom Weingut Botter zeigt sich als typischer Vertreter eines kraftvollen apulischen Rotweins. Da die genauen Rebsorten nicht eindeutig spezifiziert sind, lässt sich vermuten, dass hier traditionelle autochthone Sorten der Region, wie Primitivo, Negroamaro oder eventuell Malvasia Nera, ihren Anteil haben könnten. Der Jahrgang 2022 bringt eine Frische und zugleich eine reife Fruchtstruktur mit sich, die für die jüngeren Weine aus Süditalien charakteristisch ist. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank und/oder teilweise im Holzfass, um Frucht und kräftige, würzige Aromen zur Geltung zu bringen, oft ergänzt durch samtige Tannine und einen anhaltenden Abgang.

Apulien, die Region am Absatz des italienischen Stiefels, ist bekannt für ihr heißes, sonniges Klima und den ton- sowie kalkhaltigen Boden, was die Traubenreife positiv beeinflusst und zu konzentrierten, vollmundigen Weinen führt. Historisch ist Apulien schon seit der Antike ein wichtiges Weinanbaugebiet. Die Weinstile reichen von unkomplizierten Trinkweinen bis zu komplexen, lagerfähigen Gewächsen. Die Kombination aus mediterranen Temperaturen, Meeresbrisen und reichen Böden lässt hier unverwechselbare Weine entstehen.

Zu einem solchen Rotwein passen kräftige Speisen besonders gut. Empfehlenswert sind typischerweise regionale Gerichte wie Orecchiette mit Salsiccia und Brokkoli, ragù alla Barese oder gegrilltes Lamm mit mediterranen Kräutern. Hartkäse aus Schafsmilch, wie Pecorino, harmoniert ebenfalls hervorragend. Neben italienischen Klassikern bieten sich auch herzhafte Fleischgerichte vom Grill oder mit aromatischen Saucen an.

Für die optimale Entfaltung seines Charakters empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, den Wein kurz vor dem Genuss zu öffnen oder sogar zu dekantieren, damit sich die intensiven Aromen voll entwickeln können. So lädt die Cuvée Lupo Meraviglia zu einem genussvollen, authentisch apulischen Weinerlebnis ein.