Weine Barbera d'Asti Cascina Garitina - Caranti - 2009

Viniou-Bewertungen

Der Cascina Garitina Barbera d'Asti DOC Cuvée Caranti 2009 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem Herzen des Piemont in Italien. Hergestellt aus der Rebsorte Barbera, ist dieser Wein ein typischer Vertreter seiner Art: tief rubinrot, mit intensiven Aromen von reifen dunklen Kirschen, Pflaumen und subtilen Gewürznoten, die vom längeren Ausbau stammen. Der Jahrgang 2009 zeichnet sich durch besonders harmonische Tannine und eine lebendige, aber gut eingebundene Säure aus. Die Cuvée Caranti ist das Ergebnis einer sorgfältigen Selektion im Weinberg sowie einer schonenden Vinifikation, die die Frische und Typizität der Barbera-Traube bewahrt und zugleich eine beachtliche Struktur verleiht.

Die Region Asti, gelegen im südlichen Piemont, genießt ein kontinentales Klima mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was zur Entwicklung aromatischer und ausgewogener Trauben beiträgt. Die Böden bestehen hier vorwiegend aus kalkhaltigem Lehm und Mergel, die ideale Bedingungen für komplexe und langlebige Barbera-Weine bieten. Die Geschichte des Barbera reicht bis ins Mittelalter zurück, wobei die DOC-Anerkennung von Barbera d’Asti besonders die Qualitätssteigerung der letzten Jahrzehnte widerspiegelt. Heute gilt diese Appellation als eine der renommiertesten Adressen für kraftvolle und doch zugängliche Rotweine Italiens.

Als Speisebegleiter ist der Cascina Garitina Barbera d'Asti ein wahrer Alleskönner. Seine elegante Säure und die feine Fruchtigkeit harmonieren besonders gut mit regionalen Gerichten wie Tajarin al ragù, Agnolotti del plin oder einem geschmorten Rinderbraten (Brasato al Barbera). Auch zu gereiftem Hartkäse, Pilzrisotto oder Wildgeflügel entfaltet der Wein sein volles Potenzial.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein rund eine Stunde vor dem Servieren dekantiert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen sowohl die reifen Fruchtaromen als auch die würzigen und leicht ledrigen Noten herrlich zur Geltung und lassen den Charakter des Piemont voll erlebbar werden.