Weine Barbera d'Asti Tenuta Olim Bauda - Le Rocchette - 2021

Viniou-Bewertungen

Die Tenuta Olim Bauda Barbera d’Asti DOCG „Le Rocchette“ 2021 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen des Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Der Wein wird aus der Rebsorte Barbera gekeltert, die für ihre lebendige Frische und ihr fruchtbetontes Profil bekannt ist. Im Glas zeigt sich der „Le Rocchette“ in einem intensiven Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, untermalt von feinen floralen Nuancen und einer dezenten Würze. Am Gaumen beeindruckt dieser Jahrgang 2021 mit seiner klaren Fruchtigkeit, saftigen Säure und seidigen Tanninen, was ihm eine wunderbare Trinkfreude und Ausgewogenheit verleiht. Die sorgfältige Vinifikation bewahrt die Frische und Authentizität der Barbera-Traube und macht diesen Wein zum Ausdruck seines Terroirs.

Das Piemont, mit seinen sanften Hügeln und kalk- sowie lehmhaltigen Böden, bietet ideale Bedingungen für die Rebsorte Barbera. Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen Sommern, kühlen Wintern und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was zur längeren Reife und Entwicklung komplexer Aromatik in den Trauben beiträgt. Die Barbera d’Asti hat in der Region eine lange Tradition und wird heute als eine der wichtigsten Appellationen Italiens angesehen, die Weinliebhaber für ihre Vielschichtigkeit und ihr ausgezeichnetes Lagerpotenzial schätzen.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich der Tenuta Olim Bauda „Le Rocchette“ insbesondere zu piemontesischer Hausmannskost wie Agnolotti mit Schmorbratenfüllung, Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten im Barolo-Wein) oder einem klassischen Risotto al Barbera. Auch zu reifem Hartkäse, Pilzgerichten oder Wild passt er hervorragend und zeigt dabei seine elegante Struktur und Frische.

Genießen Sie diesen Barbera d’Asti am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Nach kurzem Belüften in der Karaffe entfaltet er sein volles Aromaspiel und bietet ein authentisches piemontesisches Genusserlebnis.