Weine Nicht spezifiziert Pfitscher - Griesfeld Lagrein Riserva - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Pfitscher Cuvée Griesfeld Lagrein Riserva 2021 ist ein beeindruckender Rotwein aus dem Trentino-Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Die Rebsorte Lagrein, auf den kiesigen Schwemmböden rund um Bozen heimisch, ergibt hier typische, charaktervolle Weine. Der Jahrgang 2021 zeigt sich besonders ausdrucksstark, denn das Klima brachte reife Trauben mit tiefer Farbe und konzentriertem Aromenspektrum hervor. Die sorgfältige Handlese und traditionelle Vinifikation, gefolgt von einer längeren Reifezeit im Holzfass als Riserva, verleihen diesem Wein Struktur, Eleganz und Reifepotential. Im Glas präsentiert sich der Lagrein mit einem dunklen Rubinrot. In der Nase entfalten sich Noten von dunklen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, begleitet von würzigen Akzenten wie Veilchen, Bitterschokolade und einer feinen Ledrigkeit. Am Gaumen ist er kräftig, mit samtigen Tanninen, animierender Säure und langem, wohligem Abgang.

Trentino-Südtirol zeichnet sich durch seine kontrastreichen klimatischen Bedingungen aus. Alpine Kühle trifft hier auf mediterrane Luftströmungen, was eine lange Vegetationsperiode und optimale Reifebedingungen schafft. Die Böden sind geprägt von Moränen, Schotter und Porphyr, was den Weinen Komplexität und Mineralität verleiht. Das Weinbaugebiet blickt auf eine lange Tradition zurück, die vor allem durch österreichische und italienische Einflüsse geprägt wurde — der Lagrein ist eine autochthone Sorte, deren Wurzeln bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen.

Zu diesem charaktervollen Lagrein Riserva passen besonders gut deftige Fleischgerichte, wie geschmorte Lammkeule oder Wildragout, aber auch gereifter Almkäse aus der Region. Typische Südtiroler Gerichte wie Speckknödel oder Rindsgulasch harmonieren ausgezeichnet mit der würzigen Tiefe dieses Weins.

Empfohlen wird, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, damit er sein aromatisches Potenzial voll entfalten kann.