Weine Nicht spezifiziert Tenuta Bally & Von Teufenstein - Riserva Selection Schwander - 2016

Die Cuvée Riserva Selection Schwander 2016 von Tenuta Bally & Von Teufenstein präsentiert sich als kraftvoller Rotwein aus dem Trentin-Haut-Adige, einer Region im Norden Italiens, die für ihre vielfältigen und eleganten Weine bekannt ist. Als Cuvée könnte dieser Wein eine Komposition aus klassischen lokalen und möglicherweise internationalen Rebsorten darstellen, wobei die genaue Zusammensetzung nicht eindeutig ist. Die sorgfältige Selektion für eine Riserva und die lange Reifung deuten jedoch auf Tiefe, Konzentration und Struktur hin. 2016 gilt als überdurchschnittlich gutes Jahr im Trentino, geprägt von einem ausgewogenen Klima, das eine sanfte Entwicklung der Aromen und eine angenehme Frische im Wein begünstigte.

Die Weinbauregion Trentin-Haut-Adige ist durch ihre alpine Lage und das gemäßigte, aber sonnige Klima geprägt. Die Böden sind vielseitig – von sandigen und kalkhaltigen Untergründen bis hin zu Porphyr und Dolomit – und verleihen den Trauben eine feine Mineralität. Weinbau hat hier eine lange Tradition, beeinflusst von italienischer und österreichisch-ungarischer Kultur. Das Ergebnis sind charaktervolle, elegante Weine mit einer belebenden Frische und aromatischer Komplexität.

In Bezug auf Speisen harmoniert dieser Rotwein hervorragend mit herzhaften Gerichten aus der alpinen und italienischen Küche. Empfehlenswert sind Schmorgerichte wie Ossobuco oder Wildragout, kräftige Pastagerichte mit Pilzen und Trüffeln oder gereifter Bergkäse aus der Region. Auch zu Polenta mit Lamm oder zu einer herzhaften Brotzeit mit Speck und Salami macht die Cuvée Riserva Selection Schwander eine ausgezeichnete Figur.

Für das perfekte Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C und das Dekantieren des Weins etwa eine Stunde vor dem Genuss. So entfalten sich seine Aromenvielfalt und die elegante Struktur optimal und machen jede Verkostung zu einem besonderen Ereignis.