Weine Südtirol Alois Lageder - 2023

Der 2023er Rotwein von Alois Lageder aus der Appellation Südtirol (Alto Adige) spiegelt die Frische und Vielschichtigkeit des nördlichsten italienischen Anbaugebietes wider. Obwohl die genaue Rebsorte nicht explizit genannt wird, sind Rotweine aus dieser Region traditionell geprägt von Rebsorten wie Lagrein, Vernatsch (auch als Schiava bekannt) oder Pinot Nero. Das Weingut Alois Lageder setzt auf nachhaltige und biodynamische Methoden, wodurch die Weine ein hohes Maß an Authentizität und Terroirausdruck besitzen. Der Jahrgang 2023 steht für Jugend und intensive Fruchtaromen, kombiniert mit einer zugänglichen Struktur und einer lebendigen Säure.

Das Südtirol liegt zwischen den Alpen und den Dolomiten und gehört zu den klimatisch und geologisch vielfältigsten Weinregionen Italiens. Die Weinberge profitieren tagsüber von milden, sonnigen Temperaturen und kühlen Nächten, was den Trauben hilft, reife Fruchtaromen bei gleichzeitiger Frische zu entwickeln. Die Böden aus Schotter, Porphyr und Kalk verleihen den Weinen Eleganz und Mineralität. Das Zusammenspiel von alpinem und mitteleuropäischem Einfluss hat im Südtirol eine lange Weinbautradition entstehen lassen, in der Qualität stets im Mittelpunkt steht.

In kulinarischer Hinsicht passt dieser elegante und trocken ausgebaute Rotwein hervorragend zu traditionellen Gerichten aus der Alpenregion. Er harmoniert ausgezeichnet mit Speck, würzigen Almkäsen wie Graukäse, aber auch mit Tiroler Schlutzkrapfen, Lammbraten oder Pilzgerichten. Freunde der leichten Küche werden ihn auch zu gebratenem Geflügel oder mediterran gewürztem Gemüse schätzen. Seine Fruchtigkeit und Frische lassen ihn vielseitig kombinierbar erscheinen, ohne schwere Saucen zu überfordern.

Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt es sich, diesen Rotwein bei 14-16°C zu genießen. So entfaltet er sein feinfruchtiges Aromenspiel und bleibt dabei lebendig und animierend. Ein kurzes Dekantieren kann jungen Jahrgängen zuträglich sein, um eventuelle Primäraromen freizusetzen und das Geschmackserlebnis zu intensivieren.