Weine Prosecco Porta Leone - Spumante Brut Treviso Millesimato - 2023

Der Porta Leone Cuvée Spumante Brut Treviso Millesimato 2023 präsentiert sich als Ausdruck moderner italienischer Schaumweinkunst. Typischerweise steht der Name Prosecco und die Angabe Treviso für einen hellen, spritzigen Schaumwein, wobei in diesem Fall die Farbbezeichnung "Rouge" möglicherweise auf eine besondere Vinifikation oder einen abweichenden Stil hinweist. Da die genaue Rebsortenkomposition nicht eindeutig angegeben ist, lässt sich vermuten, dass Glera die Hauptrolle spielt, eventuell ergänzt durch andere heimische Sorten oder sogar eine Rotweinbasis, falls tatsächlich ein rosé- oder roter Schaumwein im Glas erwartet wird. Der Zusatz "Millesimato" betont den Jahrgang 2023, der dem Wein eine besondere Frische und Jahrgangstypizität verleiht. Die Herstellung als "Brut" deutet auf einen trockenen Ausbaustil hin, der mit lebendigen Perlen, feiner Frucht und einer eleganten Leichtigkeit begeistert.

Die Region Venetien, insbesondere das Gebiet rund um Treviso, ist berühmt für ihre traditionsreiche Schaumweinherstellung. Das milde Klima nördlich von Venedig in Verbindung mit kalk- und lehmhaltigen Böden bildet ideale Voraussetzungen für frische, aromatische Schaumweine. Die hügeligen Lagen sorgen für sonnengereifte Trauben mit einer balancierten Säure, was die Weine der Region besonders zugänglich macht. Die Erfolgsgeschichte des Prosecco reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück und hat Venetien international auf die Landkarte der feinperlenden Weine gesetzt.

Zu einem Prosecco Spumante Brut aus Treviso passen kulinarisch zahlreiche leichte Gerichte. Besonders empfehlenswert sind regionale Antipasti wie Prosciutto di San Daniele oder frische Meeresfrüchte – etwa marinierter Oktopus oder gebratene Scampi. Auch zu Risotto mit grünem Spargel oder allerlei Gemüsetempura bildet dieser Wein einen eleganten Begleiter. Seine Frische und Eleganz harmonieren zudem hervorragend mit Sushi oder feinen Frischkäsevariationen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Spumante gut gekühlt zu servieren – idealerweise bei einer Temperatur von 6-8°C. Ein schlankes Sektglas unterstreicht die feine Perlage und bewahrt das frische, fruchtige Bouquet – perfekt als Aperitif oder feiner Alltagsluxus.