Weine Valdadige Manincor - La Contessa - 2022

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée La Contessa 2022 von Manincor aus dem Valdadige DOC ist ein trockener Weißwein, der durch seine elegante Komplexität und Klarheit besticht. Die genaue Cuvée-Zusammensetzung bleibt das Geheimnis des Weinguts, aber typisch für die Region sind Sorten wie Pinot Grigio, Chardonnay oder Sauvignon Blanc, die oft miteinander verschnitten werden. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frische und aromatischer Fülle aus. Die Lese erfolgte meist per Hand, wobei die Trauben sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren werden, um die feinen Fruchtaromen und die mineralische Frische zu bewahren.

Das Weinanbaugebiet Valdadige liegt in der nördlichen Vénétie und erstreckt sich entlang des Etschtals bis in die Ausläufer von Südtirol. Das Klima ist hier geprägt von alpinen Einflüssen mit kühlen Nächten und warmen Tagen, was eine langsame und vollständige Reifung der Trauben gewährleistet. Der Boden besteht überwiegend aus Kalk, Dolomitgestein und leichten, steinigen Ablagerungen, was dem Wein seine typische Mineralität verleiht. Die Weintradition dieser Region ist jahrhundertealt und verbindet italienische Finesse mit einer leichten alpinen Frische.

Dank seiner feinen Aromatik eignet sich die Cuvée La Contessa hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen wie Vitello tonnato oder Carpaccio, ebenso zu Fischgerichten wie gebratener Forelle oder Tintenfisch vom Grill. Auch zu Risottos mit Meeresfrüchten oder zu frischen Ziegenkäsen entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Regionale Spezialitäten wie Tagliatelle mit Spargel oder eine einfache Bruschetta mit Tomaten harmonieren wunderbar mit seinem frischen Charakter.

Die optimale Serviertemperatur für diesen Weißwein liegt bei 8-10°C. So entfalten sich Aromatik und Mineralität bestens. Der Wein sollte jung, innerhalb von zwei bis drei Jahren nach der Abfüllung, genossen werden, um seine Frische und die feinen Fruchtnoten zu genießen. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, die Flasche kurz im Kühlschrank zu kühlen und sie etwa zehn Minuten vor dem Einschenken zu öffnen, damit der Wein im Glas leicht atmen kann.