Weine Valdadige Carlotto - Lagrein Riserva Ora - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Carlotto Cuvée Lagrein Riserva Ora 2017 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der italienischen Region Vénétie, genauer aus dem Valdadige-Gebiet. Die Rebsorte Lagrein, ursprünglich in Südtirol beheimatet, zeichnet sich durch tiefe Farbe, intensive Fruchtnoten und einen eleganten Tanningehalt aus. Die Riserva-Klassifizierung deutet darauf hin, dass dieser Jahrgang eine verlängerte Reifezeit sowohl im Fass als auch auf der Flasche genossen hat, was zu mehr Komplexität und Tiefe führt. Der 2017er Jahrgang profitiert von den ausgewogenen klimatischen Bedingungen dieses Jahres, die eine harmonische Entwicklung der Trauben ermöglicht haben. Die Vinifikation erfolgte traditionell, unter Betonung der natürlichen Frucht und der feinkörnigen Struktur, wobei das Holzfass gezielt zur Abrundung und Veredelung eingesetzt wurde.

Das Valdadige-Tal ist durch sein einzigartiges Mikroklima geprägt: Mediterrane Einflüsse treffen hier auf kühle Bergwinde aus den Alpen, was für eine faszinierende Ausgeglichenheit im Wein sorgt. Der Boden ist von alpinem Kalkstein, Dolomitgestein und mineralreichen Sedimenten geprägt und führt zu Weinen mit ausgeprägter Mineralität und Klarheit. Die Region hat eine lange Weinbautradition und ist bekannt für besonders elegante Rot- und Weißweine, die ihre Herkunft mit Stolz widerspiegeln.

Dieser strukturierte Lagrein Riserva eignet sich hervorragend zu kräftigen Gerichten. Er harmoniert ausgezeichnet mit regionalen Spezialitäten wie Bozner Rinderschmorbraten, Wildragout oder Risotto al Tartufo. Auch gereifte Bergkäse oder Pilzgerichte sind wunderbare Begleiter. Dank seiner Tanninstruktur und Frische passt er ebenso gut zu Schmorgerichten mit mediterranen Kräutern.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, den Wein auf eine Temperatur von 16-18°C zu bringen und ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren. So kann sich das vielschichtige Bukett mit dunklen Beeren, Veilchen, feiner Würze und einem Hauch von Bitterschokolade voll entfalten. Optimaler Genuss ist jetzt möglich, der Wein hat aber noch Potenzial für einige Jahre Lagerung.