Weine Valdadige Clemens Waldthaler - 2009

Viniou-Bewertungen

Der Clemens Waldthaler Valdadige 2009 ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Weinregion Venetien in Italien. Typischerweise werden für Rotweine aus dem Valdadige-Gebiet lokale Rebsorten wie Schiava (Vernatsch), Lagrein und gelegentlich Pinot Noir verwendet. Der Jahrgang 2009 profitiert von einer langen Reife, was dem Wein zusätzliche Komplexität und geschmeidige Tannine verleiht. Die Weinbereitung in dieser Region legt viel Wert auf Frische und Eleganz – der Ausbau findet meist im Edelstahltank statt, manchmal erhält der Wein einen kurzen Aufenthalt im Holzfass, was ihm Struktur und Harmonie gibt.

Die Region Venetien, und insbesondere das Valdadige-Tal, zeichnet sich durch ihre spektakuläre Lage zwischen den Alpen und dem Gardasee aus. Das Klima ist geprägt von kühlen Nächten und warmen Tagen im Sommer, was den Trauben eine ausgewogene Säure und reife Aromen verleiht. Die Böden sind vielfach von Kalkstein, Kies und Sand dominiert, was eine ausgezeichnete Drainage und mineralische Feinheit garantiert. Venetien blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist vor allem für seine Vielseitigkeit und die hohe Qualität seiner Weine bekannt.

Kulinarisch bietet sich der Clemens Waldthaler Valdadige 2009 hervorragend zu regionalen Spezialitäten wie Rinderbraten mit Polenta, Wildragout oder gegrillten Lammkoteletts an. Auch Pilzrisotto oder gereifte Käsesorten wie Monte Veronese sind ideale Begleiter, da sie die fruchtigen und leicht würzigen Noten dieses Rotweins unterstreichen.

Für eine optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Es ist ratsam, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die vielschichtigen Nuancen voll entfalten können. Genießen Sie diesen gereiften Valdadige zu besonderen Anlässen oder in geselliger Runde – er verspricht ein authentisches venetisches Erlebnis im Glas.