Weine Nicht spezifiziert Brigaldara - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Brigaldara 2016 ist ein trockener Rotwein aus Venetien, Italien. Das Weingut Brigaldara ist bekannt für seine hochwertige Vinifikation traditioneller Rebsorten, die häufig aus Corvina, Rondinella und Molinara bestehen – die klassischen Trauben für Valpolicella-Weine. Auch wenn der Jahrgang 2016 nicht explizit einer bestimmten DOC zugeordnet ist, deutet der Ursprung in Venetien darauf hin, dass der Wein die für die Region typischen Eigenschaften widerspiegelt: Frische, Frucht und feine Tannine. Die Vinifikation erfolgt meist im Stahltank, um die Fruchtigkeit und Klarheit der Rebsorte hervorzuheben, mit einer möglichen kurzen Reifung im Holz, um dem Wein mehr Struktur zu verleihen.

Venetien, im Nordosten Italiens gelegen, ist eines der renommiertesten Weinbaugebiete des Landes. Das Klima ist gemäßigt, mit warmen Sommern und kühlen Wintern, begünstigt von den Einflüssen des Gardasees und der Adria. Die Böden sind vielfältig: Vulkanisch, kieselhaltig und zum Teil kalkreich, was den Weinen Komplexität und Mineralität verleiht. Venetien hat eine lange Weinbaugeschichte, die bis in die römische Antike zurückreicht, und ist heute besonders für kraftvolle Rotweine wie Amarone, aber auch für frische, elegante Valpolicella-Weine bekannt.

Zu einem trockenen Rotwein wie dem Brigaldara 2016 passen besonders gut gebratene oder geschmorte Fleischgerichte wie Lammkoteletts, Rinderbraten oder Wildgerichte. Köstlich ist er auch zu Pasta mit kräftigen Ragùs, zu Risotto all’Amarone oder zu gereiftem Hartkäse aus der Region wie Monte Veronese. Italienische Antipasti wie Salami oder würzige Caponata harmonieren ebenfalls wunderbar mit den Aromen dieses Weines.

Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Am besten dekantieren Sie den Wein 30 Minuten vor dem Genuss, damit sich seine Aromen voll entfalten können. So zeigt der Brigaldara 2016 seine feine Balance aus Frucht, Gewürzen und Eleganz optimal.