Weine Lombardei Ca' de Maggi - Blend 3 - 2018

Der Ca' de Maggi Lombardie IGT 2018 ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten norditalienischen Weinregion Lombardei. In dieser Cuvée Blend 3 vereinen sich mehrere traditionelle Rebsorten der Region, wobei die genaue Zusammensetzung meist lokale rote Trauben wie Barbera, Croatina, Merlot oder auch Cabernet Sauvignon beinhaltet. Der Jahrgang 2018 profitiert von einem ausgewogenen Klimaverlauf mit ausreichend Sonnenstunden und moderaten Temperaturschwankungen, was für gut ausgereifte, aromatische Trauben sorgt. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, manchmal ergänzt durch eine teilweise Reifung im Holzfass, um dem Wein mehr Tiefe und Struktur zu verleihen. Das Resultat ist ein trockener, rubinroter Wein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, einem Hauch von Gewürzen und einer angenehm samtigen Tanninstruktur.

Die Lombardei, gelegen zwischen Alpen und Po-Ebene, zählt zu den vielseitigsten Weinregionen Italiens. Das spezielle Mikroklima, geprägt durch kühle Nächte und warme Tage, ermöglicht eine lange und gleichmäßige Reifung der Trauben. Der Boden ist oft kalkhaltig, mit lehmigen und kiesigen Anteilen, was den Weinen Frische, Eleganz und Mineralität verleiht. Die lombardische Weinkultur hat eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht und heute mit moderner Kellertechnik und traditionellen Methoden überzeugen kann.

Zu diesem kraftvollen, aber dennoch eleganten Rotwein empfehle ich regionale Spezialitäten wie ein klassisches Ossobuco alla Milanese oder eine herzhafte Cassoeula, ein lombardisches Kohleintopfgericht mit Wurst und Schweinefleisch. Auch gereifte Käsesorten wie Taleggio oder Provolone passen hervorragend. Alternativ lässt sich der Wein ebenso gut mit mediterranen Fleischgerichten, Risotti mit Steinpilzen oder rustikalen Pizza- und Pastagerichten kombinieren.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Ich empfehle, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.