Weine Toskana Borghioli - Due - 2021

Der Borghioli Cuvée Due 2021 ist ein trockener Rotwein aus der Toskana, der unter der Appellation Toscana IGT abgefüllt wurde. Diese Bezeichnung erlaubt den Winzern der Region, mit verschiedenen Rebsorten und Assemblagen zu experimentieren. Bei der Cuvée Due handelt es sich typischerweise um eine Assemblage, die sowohl traditionelle toskanische Rebsorten wie Sangiovese als auch internationale Sorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon einbeziehen kann. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch seine Frische, Lebendigkeit und Ausgewogenheit aus, da er von einem warmen, aber gut austarierten Klima profitiert hat. Der Ausbau erfolgt meistens im Edelstahltank oder teilweise im Holzfass, um die Fruchtigkeit und sanften Tannine hervorzuheben, ohne den Wein zu übermächtigen.

Die Toskana zählt zu den berühmtesten Weinanbaugebieten Italiens und ist bekannt für ihre malerische Hügellandschaft, kalkhaltige Böden sowie das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Bedingungen fördern die langsame Reifung der Trauben und verleihen dem Wein sowohl Struktur als auch elegante Fruchtaromen. Historisch gesehen hat die Region eine reiche Vinifikations-Tradition, die bis in die Antike zurückreicht, und ist berühmt für ihre Fähigkeit, sowohl traditionelle als auch moderne Weinstile hervorzubringen.

Zu diesem Rotwein passen hervorragend toskanische Klassiker wie Bistecca alla Fiorentina oder Wildschweinragout. Auch kräftige Pastagerichte mit Tomaten- oder Pilzsaucen sowie gegrilltes Gemüse harmonieren sehr schön mit der aromatischen Intensität und den feinen Tanninen des Weines. Für ein authentisches Toscana-Erlebnis servieren Sie dazu gereiften Pecorino-Käse und frisches Ciabatta.

Damit der Borghioli Cuvée Due 2021 sein volles Aroma entfalten kann, sollten Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren karaffieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, damit sowohl die Fruchtaromen als auch die würzigen Noten optimal zur Geltung kommen.