Weine Venezien Paladin - Malbec Gli Aceri

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Malbec Gli Aceri von Paladin stammt aus der bezaubernden Vénétie, einer vielseitigen Weinregion Norditaliens. Dieser Rotwein, als Vénétie IGT klassifiziert, ist eine Assemblage mit Malbec als Hauptrebsorte, eine Wahl, die für italienische Verhältnisse eher ungewöhnlich, aber durchaus spannend ist. Es handelt sich um einen nicht millésimierten Wein, was ihm eine konstante Stilistik ermöglicht. Die Trauben werden vermutlich nach traditioneller Vinifikationsmethode verarbeitet, um den fruchtbetonten und kraftvollen Charakter des Malbec zu bewahren. Da keine besonderen Vinifikationshinweise vorliegen, steht die pure Ausdruckskraft der Frucht im Vordergrund.

Die Region Venetien ist geprägt von einem milden, teils maritimen, teils alpinen Klima, das ideale Bedingungen für eine Vielzahl von Rebsorten schafft. Der Boden ist abwechslungsreich, von kalkhaltigen und lehmigen Ebenen bis zu sandigen Schichten an den Flussufern – all das trägt zur Komplexität der Weine bei. Venetien blickt auf eine reiche, jahrhundertealte Weinbaugeschichte zurück, in der sowohl internationale als auch autochthone Sorten kultiviert werden. Mit dem IGT-Status genießt der Winzer größere Freiheit bei der Wahl und Zusammenstellung der Rebsorten für moderne Cuvées.

Ein Malbec-Rotwein wie dieser zeigt normalerweise intensive Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einen Hauch von Gewürzen. Er harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Fleisch, insbesondere Rind und Lamm, passt hervorragend zu Wildgerichten oder kräftigen Pasta-Spezialitäten wie Tagliatelle al Ragù. Regionale italienische Spezialitäten wie Osso Buco oder ein herzhafter Risotto all’Amarone sind ebenfalls perfekte Begleiter.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18°C zu servieren. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss – etwa 30 Minuten im Dekanter – hebt die fruchtigen und würzigen Nuancen hervor und sorgt für noch mehr Trinkvergnügen.