Weine Abruzzen Villa bagnaia Arezzo

Viniou-Bewertungen

Villa Bagnaia Arezzo aus den Abruzzen ist ein italienischer, nicht jahrgangsbezogener, trockener Likörwein in roter Ausführung. Die genaue Rebsorten-Zusammensetzung wird bei solchen Weinen oft nicht explizit angegeben, stammt aber in den Abruzzen häufig von autochthonen Sorten wie Montepulciano, gelegentlich auch Sangiovese. Die besondere Vinifikation als fortifizierter Wein – vergleichbar etwa mit einem Portwein – bedeutet, dass während oder kurz nach der alkoholischen Gärung Alkohol zugesetzt wird, um einen kräftigeren, komplexeren und länger haltbaren Wein zu erzeugen. Die Farbe schimmert meist tief rubinrot, das Bouquet kann Noten von eingelegten dunklen Früchten, getrockneten Pflaumen und subtilen Gewürzen aufweisen. Am Gaumen dominieren konzentrierte Frucht, fest eingebundene Tannine sowie eine angenehme Trockenheit und Wärme.

Die Abruzzen erstrecken sich zwischen Apennin-Gebirge und Adria und profilieren sich als vielfältiges Anbaugebiet mit kargen, kalkhaltigen Lehmböden und einer klaren Trennung zwischen Berg- und Küstenklima. Die Reben profitieren von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, einer frischen Brise vom Meer und ausreichend Niederschlag in den Wintermonaten. Diese Bedingungen fördern gesunde, reife Trauben mit ausgeprägtem Aroma und frischer Säure. Die Weinbautradition ist Jahrhunderte alt; Likörweine spielen im internationalen Export eine eher kleine, aber feine Rolle und unterstreichen die Innovationskraft der Region.

In der Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser trockene, kräftige Rotwein klassisch zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Lamm, gereiften Pecorino-Käsen oder Wildragout. Eine besondere Harmonie entsteht zu traditionellen Spezialitäten der Abruzzen wie „Arrosticini“ (gegrillte Lammspieße) oder zu Pastagerichten mit kräftigem Ragù. Auch als Meditationswein nach dem Essen oder zu dunkler Schokolade vermag er zu begeistern.

Für den optimalen Genuss sollte Villa Bagnaia Arezzo bei 14-16°C serviert werden. Das verleiht dem Wein die nötige Frische, betont gleichzeitig die Fülle und Vielschichtigkeit seines Aromas. Eine moderate Belüftung nach dem Öffnen lässt die Aromen hervorragend zur Geltung kommen.