Weine Nicht spezifiziert Tomaz - Teran - Barbarossa - 2022

Der Tomaz Cuvée Teran - Barbarossa 2022 aus Istrien präsentiert sich als trockener, tiefgründiger Rotwein, der das Potenzial zweier vermutlich traditioneller Rebsorten der Region vereint. Teran gilt in Istrien als wichtige autochthone Sorte, die meist für kraftvolle, strukturierte und lebendige Rotweine verwendet wird. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée ist nicht detailliert benannt, jedoch lässt der Name „Barbarossa“ auf eine weitere lokale Rebsorte oder einen besonderen Herstellungsstil schließen. Der Jahrgang 2022 verspricht Frische und Lebendigkeit, typisch für junge istrische Rotweine. Die Vinifikation im Hause Tomaz setzt in der Regel auf eine behutsame Extraktion und bewahrt die Fruchtigkeit sowie die sortentypische Würze.

Istrien, die größte Halbinsel Kroatiens, bringt dank ihres mediterran geprägten Klimas und der mineralischen, oft roten Böden (Terra Rossa) besonders charaktervolle Weine hervor. Die Sommer sind warm und sonnig, die Nähe zur Adria sorgt für milde Winter und schützt vor extremen Temperaturschwankungen. Die Weinbautradition der Region reicht bis in die Antike zurück und erlebt seit dem 21. Jahrhundert eine bemerkenswerte Renaissance. Lokale Winzer wie Tomaz verbinden traditionelle Techniken mit moderner Önologie, was zu Weinen führt, die regionale Identität mit internationalem Anspruch vereinen.

Zu dieser charaktervollen Cuvée empfehlen sich kräftige Speisen: Klassische Gerichte aus Istrien wie Fuži mit Wildragout, gegrilltes Rindfleisch, Lamm aus der Peka oder reifer Hartkäse aus der Region harmonieren besonders gut. Auch mediterrane Gemüsegerichte oder getrüffelte Spezialitäten bringen die Aromen dieses Weines schön zur Geltung.

Der Tomaz Cuvée Teran - Barbarossa 2022 entfaltet sein Potenzial am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Empfehlenswert ist es, die Flasche etwa eine Stunde zuvor zu öffnen, damit sich die feinwürzigen und fruchtigen Noten optimal entwickeln.