Weine Nicht spezifiziert Château Musar Gaston Hochar - White - 2012

Viniou-Bewertungen

Der Château Musar Gaston Hochar Weißwein 2012 ist ein außergewöhnlicher Vertreter libanesischer Winzerkunst und entstammt einer der renommiertesten Weingüter des Bekaa-Tals. Die Cuvée White dieses Jahrgangs vereint meist die autochthonen Rebsorten Obaideh und Merwah, deren Besonderheiten und Charakter durch biodynamischen Anbau nochmals betont werden. Der Jahrgang 2012 profitiert von einer sorgfältigen Handlese und einer schonenden Vinifikation, bei der die Trauben temperaturkontrolliert und häufig in Eichenfässern ausgebaut werden. Das Ergebnis ist ein strukturierter und tiefgründiger Weißwein mit einer goldgelben Farbe, komplexen Aromen von getrockneten Früchten, Honig, Mandeln, Zitrusfrüchten und feiner, gut eingebundener Säure.

Die Weinregion Bekaa-Tal ist das Herzstück des libanesischen Weinbaus und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis in die Zeit der Phönizier reicht. Das Tal profitiert von einer einzigartigen Kombination aus mediterranem und kontinentalem Klima, das von heißen, trockenen Sommern und kühlen Wintern geprägt ist. Der Weinbau profitiert zudem von den nährstoffreichen, kalkhaltigen Lehmböden und der Höhenlage von bis zu 1.000 Metern, die den Trauben zu optimaler Reife verhilft und feine Frische bewahrt.

Zu diesem komplexen Weißwein passen reichhaltige, aromatische Speisen, die seine Vielschichtigkeit unterstreichen. Besonders empfehlenswert sind gegrillter Fisch mit orientalischen Gewürzen, Huhn mit Zitronensauce, gebratene Auberginen mit Tahini oder libanesische Mezze wie Labneh, Fattoush und Kibbeh. Seine Eleganz macht ihn auch zum perfekten Begleiter zu geräuchertem Geflügel oder cremigem Ziegenkäse.

Für den vollen Genuss sollte der Château Musar White 2012 leicht gekühlt bei 10–12°C serviert werden. Lassen Sie ihn nach dem Öffnen ein wenig atmen, damit sich sein aromatisches Spektrum optimal entfalten kann. Auch nach Jahren der Flaschenlagerung zeigt dieser Wein ein bemerkenswertes Reifepotenzial und gewinnt dabei an Tiefe und Finesse.