Weine Nicht spezifiziert Château Musar - 1999

Viniou-Bewertungen

Der Château Musar Blanc 1999 aus dem Bekaa-Tal im Libanon ist ein außergewöhnlicher und charaktervoller Weißwein mit Seltenheitswert. Die Cuvée besteht überwiegend aus den für das Weingut typischen autochthonen Rebsorten wie Obaideh und Merwah. Diese sind genetisch eng mit Chardonnay und Sémillon verwandt und bringen eine beeindruckende aromatische Komplexität sowie eine enorme Lagerfähigkeit mit. Der Jahrgang 1999 profitiert von der langsamen Reifung und der besonderen Vinifikationsphilosophie von Gaston Hochar: Handlese, spontane Gärung und ein Ausbau in französischen Eichenfässern verleihen dem Wein seidige Struktur und ein facettenreiches Aromenspiel aus getrockneten Früchten, Honig, Nüssen, Gewürzen und einem Hauch von Kräutern, das durch die Alterung noch an Tiefe gewonnen hat.

Das von Gebirgsketten geschützte Bekaa-Tal bietet durch sein besonderes Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten eine perfekte Reifefläche für die Trauben. Die kalkhaltigen, steinigen Böden sorgen für Mineralität und Frische. Historisch ist diese Region ein Zentrum der Weinproduktion seit der Antike; Château Musar ist seit den 1930er Jahren mit weltweitem Ruf ein Aushängeschild für die libanesische Weintradition und Innovationskraft.

Dieser gereifte, komplexe Weißwein eignet sich hervorragend für anspruchsvolle Speisenbegleitungen. Klassisch harmoniert er mit gebratenem oder gegrilltem Geflügel, gebackener Lammkeule oder Kalb; sehr spannend aber auch zu libanesischen Spezialitäten wie Labneh, gebackenen Auberginen, Tajines mit Trockenfrüchten oder würzigen Gerichten mit Nüssen und Kreuzkümmel. Er kann auch Pilzgerichte, gereiften Hartkäse oder aromatische Fischzubereitungen begleiten.

Für die Degustation empfiehlt sich, den Château Musar Blanc 1999 etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu karaffieren und bei 12-14°C zu servieren. So entfalten sich seine reifen Aromen, die Tiefe und Struktur am besten.