Die Weinregion Dealu Mare, gelegen in der Moldau, ist bekannt für ihr Weinbau-Know-how, das auf eine mehrere Jahrhunderte alte Tradition zurückgeht. Diese Region profitiert von einem Mikroklima, das dank langer, heißer Sommer und mineralstoffreicher Böden den Weinbau begünstigt. Die Weine aus Dealu Mare werden oft als intensiv aromatisch und ausgewogen beschrieben und bieten eine reiche Geschmacksvielfalt, die Weinliebhaber weltweit begeistert.
Die Region ist vor allem für ihre kräftigen und eleganten Rotweine bekannt, die aus Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir hergestellt werden. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Tiefe, ihre tanninhaltige Struktur und ihre Aromen von reifen Früchten aus, die häufig von subtilen Vanille- und Eichennoten begleitet werden, die durch die Reifung in Fässern entstehen.
Auch die in dieser Region produzierten Weißweine sind nicht zu unterschätzen. Sorten wie Chardonnay und Feteasca Alba bieten frische und fruchtige Aromaprofile, geprägt von einer schönen Säure und zarten floralen Noten. Dealu Mare ist ein beliebtes Ziel für Weintouristen, die auf der Suche nach authentischen und hochwertigen Weinen sind, die im Einklang mit lokalen Traditionen und unter Verwendung moderner Techniken hergestellt werden.
