Weine Nicht spezifiziert Keringer - 100 Days - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Keringer Cuvée 100 Days 2022 aus dem Burgenland ist ein spannender Rotwein, der durch seine Innovationskraft hervorsticht. Diese Cuvée vereint fein abgestimmte rote Rebsorten, wobei die exakte Assemblage zwar nicht spezifiziert ist, aber charakteristisch sind die typischen Sorten der Region: Zweigelt, Blaufränkisch, eventuell ergänzt um Merlot oder Cabernet Sauvignon. Die sogenannte „100 Days“-Methode zeichnet den Wein aus: Die Trauben bleiben 100 Tage auf der Maische, was dem Wein viel Struktur, Tiefgang und intensives Aroma verleiht. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich elegant und energiegeladen, reif und dennoch jugendlich. Im Glas offenbart er eine dichte, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase dominieren dunkle Beeren, reife Kirsche, Schwarze Johannisbeere sowie zarte Gewürz- und Vanillenoten, am Gaumen beeindruckt der Wein mit weichem Tannin, voller Frucht und einem harmonischen, langen Abgang.

Das Burgenland im Osten Österreichs genießt ein pannonisches Klima – warme, sonnige Sommer und kalte Winter prägen die Reben. Die Böden reichen von Schotter über Löss bis hin zu sandigen und lehmigen Anschwemmungen, was die Voraussetzungen für komplexe, kraftvolle Rotweine bietet. Historisch war das Burgenland lange Weißweinland, ist heute jedoch insbesondere für seine Rotweine von internationalem Format bekannt. Die Nähe zum Neusiedler See sorgt zudem für ein mildes, feucht-warmes Mikroklima, das den Trauben während der Reifephase zugutekommt.

Als Essensbegleiter eignet sich der Cuvée 100 Days besonders zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch, wie einem traditionellen österreichischen Rindsgulasch, Wildgerichten oder geschmorten Lammhaxen. Auch gebratene Ente, würzige Pasta oder ein pikanter Hartkäse aus der Region harmonieren hervorragend mit diesem gehaltvollen Rotwein.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Am besten wird er eine Stunde vor Genuss karaffiert, sodass sich die komplexen Nuancen und der feine Schmelz voll entfalten können. So erleben Sie die ganze Klasse dieses modernen Burgenland-Rotweins.