Weine Nicht spezifiziert Scheiblhofer - Heideboden Zweigelt Selection - 2023

Die Cuvée Heideboden Zweigelt Selection 2023 vom Weingut Scheiblhofer präsentiert sich als junger, trockener Rotwein aus dem Burgenland in Österreich. Der Name „Heideboden“ verweist auf eine für die Region typische, fruchtbare Ebene, die von Flussablagerungen geprägt ist. In dieser Cuvée spielt Zweigelt vermutlich die Hauptrolle – eine Rebsorte, die in Österreich weit verbreitet ist und für fruchtige, zugängliche Rotweine steht. Je nach Jahrgang und Philosophie des Hauses können weitere autochthone oder internationale Rebsorten beteiligt sein; dies trägt zur Komplexität und Fülle des Weins bei. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahltank oder teilweise im Holzfass, um das fruchtige Profil und eine elegante Struktur zu bewahren.

Das Burgenland gilt als eine der renommiertesten Rotweinregionen Österreichs. Das pannonische Klima sorgt mit heißen Tagen und kühlen Nächten für eine ausgeprägte Reife und lebendige Säure der Trauben. Die Heideboden-Flächen sind geprägt von lehmigen, sandigen und schottrigen Böden, die eine gute Wasserversorgung bei gleichzeitig rascher Erwärmung gewährleisten – optimale Bedingungen für kraftvolle und doch elegante Rotweine. Das Burgenland blickt zudem auf eine lange Geschichte vielfältiger Einflüsse zurück, die sich heute in einem dynamischen Weinstil widerspiegeln.

In Verbindung mit Speisen empfiehlt sich diese Art von Rotwein zu deftigen Gerichten wie Rinderschmorbraten, Wildragout oder zu regionalen Spezialitäten wie einem klassischen Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat. Auch Halbhartkäse oder würzige Pilzgerichte harmonieren ausgezeichnet mit dem fruchtigen, würzigen Charakter einer Zweigelt-betonten Cuvée.

Für die optimale Genussentfaltung servieren Sie diesen Wein am besten leicht gekühlt bei etwa 16-18°C. So kommen die typischen Fruchtnoten, feinen Tannine und die jugendliche Frische voll zur Geltung. Ein kurzes Dekantieren kann dem jungen Jahrgang zusätzliche Harmonie verleihen.