Weine Wachau DAC Gebetsberger - GV Smaragd Steinporz - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Gebetsberger Cuvée GV Smaragd Steinporz 2022 aus der österreichischen Wachau ist ein Wein, der sich durch Raffinesse und Eleganz auszeichnet. Obwohl die Wachau vor allem für ihre weißen Weine wie Grüner Veltliner und Riesling berühmt ist, handelt es sich hier um einen seltenen Rotwein, vinifiziert als trockener Stillwein. Die Cuvée basiert vermutlich auf dem Grünen Veltliner („GV“), wobei der Zusatz „Smaragd“ in der Wachau gewöhnlich die höchste Qualitätsstufe bei trockenen Weißweinen kennzeichnet – ein Begriff, der für extraktreiche, komplexe und langlebige Weine steht. Die Lage „Steinporz“ bringt durch ihren mineralischen Boden ein feines Terroir ins Spiel. Jahrgang 2022 profitierte von einem ausgewogen warmen Klima mit ausreichender Niederschlagsverteilung, was zu konzentrierten und trotzdem eleganten Weinen führte. Die Vinifikation erfolgt klassisch im Edelstahltank oder teils im Holz, um Frische und Struktur zu erhalten.

Die Wachau im Bundesland Niederösterreich gehört zu den berühmtesten Weinregionen der Welt. Das Donautal mit seinen kargen Böden aus Gneis, Schotter und Lehm sowie das kühle pannonische Klima sorgen für perfekte Bedingungen für aromatische, mineralische und langlebige Weine. Schon seit dem Mittelalter werden hier Reben kultiviert, die Weinregion zählt mittlerweile zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die steilen Terrassenlagen, die Nähe zur Donau und die sorgfältige Handarbeit der Winzer bringen Weine von außergewöhnlicher Qualität hervor, die das einmalige Terroir widerspiegeln.

Zu einem eleganten, trockenen Rotwein aus der Wachau passen Gerichte, die den filigranen Charakter unterstützen. Perfekte Begleiter sind gebratene Entenbrust, Kalbsrücken mit Kräuterkruste oder österreichische Klassiker wie Tafelspitz mit Kren und Wurzelgemüse. Auch herzhaftes Pilzragout oder mittelkräftige Käsesorten sind feine Optionen. Sollten Sie die regionale Küche bevorzugen, harmonieren auch Wildspezialitäten wunderbar.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Gebetsberger Cuvée GV Smaragd Steinporz 2022 bei 16-18°C serviert werden. Geben Sie dem Wein nach dem Öffnen etwas Luft im Glas, damit sich seine feinen Noten und die elegante Struktur voll entfalten können. So genießen Sie einen besonderen Tropfen aus einer der faszinierendsten Weinregionen Europas.