Weine Neusiedlersee DAC Wild Boys Club - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Wild Boys Club Neusiedlersee DAC 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Burgenland, einer der dynamischsten Weinregionen Österreichs. Die Rotweine aus dieser Region werden primär aus der Rebsorte Zweigelt erzeugt, der auch die wichtigste Traube der Appellation Neusiedlersee DAC ist. Im Jahrgang 2021 präsentiert sich der Wein jugendlich und frisch, oft mit leuchtender rubinroter Farbe. Die Vinifikation ist in der Regel betont fruchtig, wobei auf die Erhaltung der natürlichen Aromatik und weichen Tannine geachtet wird. Typisch sind intensive Aromen von Kirsche, Weichsel und manchmal ein Anklang von Pfeffer; am Gaumen zeigt sich meist ein harmonisches Säurespiel und eine gute Struktur.

Das Burgenland liegt im Osten Österreichs, nahe der ungarischen Grenze und rund um den Neusiedler See, der das Mikroklima entscheidend prägt. Das pannonische Klima sorgt für heiße Sommer, milde Winter und relativ geringe Niederschläge, was ideale Bedingungen für reife, aromatische Trauben schafft. Die Böden bestehen vorwiegend aus Löss, Sand, Schotter und im Seenumfeld oft auch aus Schwarzerdeböden, die das Terroir maßgeblich beeinflussen und den Weinen ihre unverwechselbare Frische und Finesse verleihen. Die Weinbautradition reicht im Burgenland viele Jahrhunderte zurück; insbesondere die innovationsfreudigen Betriebe der jüngeren Generation wie der Wild Boys Club haben der Region in den letzten Jahren einen modernen, weltoffenen Anstrich verliehen.

Ein Zweigelt aus Neusiedlersee harmoniert ausgezeichnet mit gebratener Entenbrust, Kalbsragout oder milden Wildgerichten. Ebenso passen regionale Spezialitäten wie Pannonisches Paprikahuhn oder würziger Liptauer hervorragend dazu. Die fruchtbetonte Art des Weins macht ihn auch zu einer wunderbaren Begleitung zu Käsevariationen mit nicht zu kräftigem Aroma.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 15-17°C. So kann der Wein sein vielschichtiges Duftspektrum und seine elegante Struktur am besten entfalten. Ein kurzes Dekantieren ermöglicht zusätzlich, die Fruchtaromen und feinen Tannine optimal zur Geltung zu bringen.