Weine Neusiedlersee DAC Gut Oggau - 2019

Viniou-Bewertungen

Gut Oggau aus dem Jahrgang 2019 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der renommierten Weinregion Burgenland im Osten Österreichs, genauer aus dem Anbaugebiet Neusiedlersee DAC. Die Weine von Gut Oggau sind bekannt für ihre biodynamische Philosophie, den achtsamen Umgang mit den Reben und den minimalen Eingriff während der Vinifikation. Obwohl das Weingut verschiedene weiße Rebsorten wie Grüner Veltliner, Weissburgunder und Welschriesling kultiviert, wird jeder Wein als individuelle Persönlichkeit vinifiziert, was Gut Oggau von vielen anderen Betrieben der Region unterscheidet. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine Frische, Klarheit und feine Mineralität aus, begleitet von einer zurückhaltenden, aber prägnanten Frucht. Die Vinifikation erfolgt meist spontan und ohne Filtration; auf Schönungsmittel und übermäßigen Schwefeleinsatz wird verzichtet, um das Terroir authentisch im Glas widerzuspiegeln.

Das Burgenland rund um den Neusiedlersee bietet mit seinem pannonischen Klima ideale Bedingungen für den Weinbau: Warme, sonnige Tage und kühle Nächte fördern die langsame Reifung der Trauben und erhalten die Säure sowie die Aromenvielfalt. Die Böden aus Lehm, Schotter und Kalk verleihen den Weinen Struktur und Tiefe. Die traditionsreiche Geschichte der Region, geprägt durch ungarischen und österreichischen Einfluss, spiegelt sich in der kulturellen und önologischen Vielfalt wider.

Zu diesem trockenen weißen Gut Oggau passen hervorragend feine, aber aromatische Speisen. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Zander aus dem Neusiedlersee, zu gebackenem Hechtfilet oder zu einer klassischen burgenländischen Brettljause mit würzigem Schinken, Käse und frischem saisonalem Gemüse. Auch mediterrane Gerichte wie Risotto mit grünem Spargel oder Pasta mit Meeresfrüchten unterstreichen die Frische und Eleganz des Weins.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Öffnen Sie die Flasche eine halbe Stunde vor dem Trinken, damit der Wein sein aromatisches Potenzial voll entfalten kann. Ein Glas dieses 2019ers von Gut Oggau ist nicht nur ein Genuss, sondern eine Reise ins österreichische Weinhandwerk der Spitzenklasse.