Weine Neusiedlersee DAC Weingut Josef Leberl - Blaufränkisch - 1986

Viniou-Bewertungen

Der Wein aus dem Hause Weingut Josef Leberl, Jahrgang 1986, stammt aus der renommierten Appellation Neusiedlersee DAC im Burgenland und präsentiert sich als trockene Cuvée aus der Rebsorte Blaufränkisch. Bereits beim Einschenken offenbart sich seine tiefe rubinrote Farbe mit zarten ziegelroten Reflexen – eine typische Altersnote gereifter Rotweine. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen, die von getrockneten Kirschen, Schwarzkirsche und Brombeeren bis hin zu Noten von Leder, Tabak, dunkler Schokolade und schwarzen Oliven reichen, dazu kommt eine feine Würze und ein Hauch von edlem Holz. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit seidigen, abgeschmolzenen Tanninen, nach wie vor vitaler Säure und einem langen, eleganten Nachhall – eine beeindruckende Leistung für einen Wein dieses Alters.

Das Burgenland, und insbesondere die Region Neusiedlersee, ist bekannt für ihr pannonisches Klima: Heiße, sonnige Sommer und kalte Winter ermöglichen eine volle Traubenreife, während der große Neusiedler See als Wärmespeicher wirkt und das Mikroklima beeinflusst. Die Böden am Neusiedlersee sind vielfältig: Von sandig-lehmigen Ablagerungen bis hin zu Schotter bieten sie ideale Bedingungen für die anspruchsvolle Sorte Blaufränkisch, die hier ihre Ausdrucksstärke zwischen Frucht, Mineralität und Struktur bestens entfalten kann. Das Burgenland blickt auf eine lange Weintradition zurück, die heute moderne Stilistik und handwerkliches Können verbindet.

Zu diesem gereiften Blaufränkisch passen kräftige Speisen hervorragend. Besonders empfehlenswert ist er zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten wie Hirschragout oder gefüllter Wildente, Lammkronen und gereiftem Hartkäse. Auch die burgenländische Küche bietet passende Begleiter, etwa ein klassisches Pannonisches Zicklein oder eine gebratene Gans. Die komplexen Aromen des Weins harmonieren zudem sehr schön mit Pilzgerichten oder würzigen Linseneintöpfen.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte dieser Rotwein leicht unter Zimmertemperatur, bei etwa 16-18°C, serviert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche vorsichtig zu dekantieren, um etwaiges Depot zu entfernen und dem Wein etwas Luft zu gönnen, damit sich seine ganzen Facetten in Glas voll öffnen können. Ein stilvoller Genuss für besondere Gelegenheiten.