Weine Mittelburgenland DAC Heinrich - Alte Reben - 2012

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Alte Reben 2012 vom Weingut Heinrich stammt aus dem Mittelburgenland, einer der renommiertesten Rotweinregionen Österreichs. Dieser biodynamisch erzeugte Rotwein vereint typische mittelburgenländische Rebsorten, wobei Blaufränkisch oft eine Hauptrolle spielt, ergänzt durch Sorten wie Zweigelt oder Merlot. Die alten Reben (Alte Reben) verleihen dem Wein besondere Tiefgründigkeit, Intensität und Komplexität. Der Jahrgang 2012 war geprägt von ausgewogenen Wetterbedingungen, die für eine gute Traubenreife sorgten. Die Vinifikation bei Heinrich erfolgt schonend und mit viel Augenmerk auf Terroirausdruck, was sich in Eleganz und Klarheit widerspiegelt: Im Glas präsentiert sich der Wein tief rubinrot, in der Nase komplex mit dunklen Beeren, Kirsche, feiner Würze und erdigen Noten. Am Gaumen ist er strukturiert, mit reifen Tanninen, animierender Frische und langem, harmonischem Nachhall.

Das Mittelburgenland, liebevoll auch „Blaufränkischland“ genannt, profitiert von pannonischem Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Die kalkhaltigen Lehm- und Tonböden bieten eine ideale Grundlage für kraftvolle Rotweine voller Struktur und Mineralität. Historisch ist die Region für ihre Rotweinkultur bekannt und gilt als Heimat des österreichischen Rotweinbooms der letzten Jahrzehnte. Die Winzer, unter ihnen die Familie Heinrich, setzen traditionell wie innovativ Maßstäbe für nachhaltigen Qualitätsweinbau.

Ein Wein mit dieser Tiefe passt hervorragend zu kräftigen Gerichten. Klassisch harmoniert er zu geschmortem Rindfleisch, Lammkrone mit Kräuterkruste oder Wildragout. Regionale Spezialitäten wie burgenländisches Ziegenkäse-Soufflé, Wacholderbraten oder Pilzgerichte bringen spannende Begleiter. Auch gereifter Hartkäse und würzige Gänseleberpastete passen ausgezeichnet.

Für einen optimalen Genuss sollte die Cuvée Alte Reben 2012 auf 16-18°C temperiert werden. Geben Sie ihm eine Stunde in einer Karaffe zur Belüftung, damit sich die komplexe Aromatik entfalten kann. So genießen Sie einen charaktervollen, harmonischen Rotwein auf höchstem Niveau.