Weine Mittelburgenland DAC Birgit Braunstein - Thenau - 2012

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Thenau 2012 vom Weingut Birgit Braunstein aus dem Mittelburgenland präsentiert sich als charaktervoller und vielschichtiger Rotwein, der biodynamisch vinifiziert wurde. Diese Cuvée besteht meist aus einer Assemblage von für das Burgenland typischen Sorten wie Blaufränkisch, Zweigelt und manchmal Cabernet Sauvignon oder Merlot – das genaue Verhältnis bleibt das Geheimnis der Winzerin. Das Jahr 2012 war geprägt von einem warmen und sonnigen Sommer, der vollreife, konzentrierte Trauben lieferte. Nach einer sorgfältigen Handlese wurde der Wein in Edelstahltanks und anschließend in gebrauchten Holzfässern spontan vergoren und gereift. Durch die biodynamische Bewirtschaftung zeigt sich die Thenau Cuvée besonders lebendig und terroirbetont.

Das Mittelburgenland, oft als „Blaufränkischland“ bekannt, liegt im Osten Österreichs und ist berühmt für seine tiefgründigen, eisenhaltigen Lehmböden, die Rotweinen eine kraftvolle Struktur und eine feine Mineralität verleihen. Das pannonische Klima bringt warme Sommertage und kühlere Nächte, was den Trauben eine schöne Balance von Reife und Frische ermöglicht. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist in den letzten Jahrzehnten besonders durch ihre charaktervollen Rotweine international bekannt geworden.

Für die Cuvée Thenau 2012 empfehlen sich kraftvolle Speisen als Begleiter. Klassische österreichische Gerichte wie geschmorte Rindsrouladen, Wildragout mit Preiselbeeren oder ein würziger Lammbraten harmonieren perfekt mit der aromatischen Intensität und den weichen Tanninen des Weins. Aber auch internationale Küche wie ein Boeuf Bourguignon, gegrilltes Rindfleisch oder gereifte Hartkäse passen hervorragend dazu.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Der Wein profitiert davon, vor dem Genuss ein bis zwei Stunden zu karaffieren, damit sich seine reife Frucht, die Anklänge von dunklen Beeren, Kräutern und seine würzigen Noten voll entfalten können. Genießen Sie diesen gereiften Rotwein jetzt oder lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort für weitere Genussmomente.