Weine Rosalia DAC Weingut Piribauer - Rosé Blaufränkisch - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Piribauer Rosalia DAC Rosé Cuvée Blaufränkisch 2024 ist ein moderner, frischer Roséwein aus dem österreichischen Burgenland. Der Jahrgang 2024 bringt eine lebendige Frische, die typisch für junge Roséweine ist. Der Wein ist reinsortig aus der Rebsorte Blaufränkisch erzeugt, die in der Region Burgenland für ihre Fruchtigkeit, Würze und elegante Säure bekannt ist. Die Vinifikation wurde vermutlich im Edelstahltank durchgeführt, um die aromatische Klarheit, Frische und Primärfrucht des Weins zu betonen. Daraus resultiert ein zartrosa Wein mit Aromen von roten Johannisbeeren, Sauerkirschen und einem Hauch von Kräutern, feiner Säurestruktur und angenehmer Saftigkeit.

Das Burgenland, an der Grenze zu Ungarn gelegen, profitiert von pannonischem Klima mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was eine langsame, vollständige Reifung der Trauben ermöglicht. Die Böden sind vielfältig, reichen von Löss über Lehm bis hin zu schotterigen, gut wasserdurchlässigen Strukturen, die ideale Bedingungen für den Blaufränkisch bieten. Die Region hat eine lange Weinbaugeschichte und ist heute bekannt für elegante Rotweine sowie fruchtbetonte, harmonische Rosés, die das Terroir hervorragend widerspiegeln.

Dieser Rosé ist der perfekte Begleiter zu leichten, sommerlichen Gerichten. Ganz klassisch harmoniert er hervorragend mit regionalen Spezialitäten wie einem Wiener Backhendl, aber auch mit mediterranen Salaten, gegrilltem Gemüse oder Ziegenkäse. Für ein typisch burgenländisches Erlebnis empfiehlt sich ein pikanter Liptauer auf Bauernbrot oder kalte Brettljausen mit Schinken und Aufschnitt. Seine Frische macht ihn ebenso zum idealen Wein für asiatisch inspirierte Speisen, beispielsweise Sushi oder sommerliche Reisgerichte.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Rosé gut gekühlt, bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Er eignet sich bestens als Aperitif auf der Terrasse, passt aber auch ins festliche Menü als animierender Speisenbegleiter. Am besten jung und frisch innerhalb der nächsten zwei Jahre genießen.